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米饭有营养吗

科普小知识2022-05-31 21:24:25
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米饭有营养。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主食。大米所含蛋白质中,均高于其它谷物,故用大米煮制的米饭有营养。

米饭有营养吗

米饭有营养吗

米饭里面含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

米饭中还含有大量的蛋白质,氨基酸中的赖氨酸和苏氨酸含量也十分丰富,接近人体需要。