橄榄油能生吃吗
科普小知识2021-12-25 22:44:14
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特级初榨橄榄油能生吃,烹调橄榄油、橄榄葵花油等不能生吃。生吃橄榄油尽量选择特级原生橄榄油,它可以直接拌凉菜、也可以在蒸鱼、蒸蛋时浇上橄榄油,使食物更香滑,味道更醇厚。
橄榄油食用方法
直接饮用:选择特级原生橄榄油,在每天早上起床时食用一小杯。如果不习惯这种生吃法,可以兑入些果汁。
调拌食物:橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,还可以制作沙拉和各种蛋黄酱。
蒸鱼、蒸蛋时,可在蒸好的菜上浇上橄榄油。此法可以使食物更香滑,味道更醇厚。
煮汤时,加入一匙橄榄油,能使汤更清鲜味美。