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粽叶需要泡多久才能用

科普小知识2021-08-03 22:48:14
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冷水需要浸泡一昼夜,温水需要浸泡一小时。新鲜的粽叶在煮之前需要清洗干净。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,这是制作粽子必不可少的材料,南方以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。

粽叶需要泡多久才能用

粽叶需要泡多久才能用

包粽子之前,粽叶是需要煮一下的,把水煮开。一来椰子软一点不会硬脆,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。

粽子叶子采摘下来不是那么的干净,煮一下能够杀菌又可以很好的清洁,所以粽子叶煮一下最好。