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烙锅配菜

科普小知识2021-12-11 23:56:13
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烙锅的配菜的素菜类可以有蔬菜或者土豆莲藕等,肉类包括猪肉、牛肉、鱼肉等或者各肉类半成品也可以,菌类可以有金针菇、香菇等,豆制品可以有臭豆腐等。

烙锅配菜

烙锅配菜

制作烙锅时,建议肉类在烹饪前,先用适量酱油、蚝油、芡粉混合搅拌均匀后腌制8-10分钟即可,可以使其更入味。

另外,烙好的食材无需将其盛出碗里,直接夹起烙好的食材再蘸取调味料即可食用。