吃火锅配菜有哪些

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火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。下面就来介绍一下吃火锅配菜有哪些。

方法

吃火锅各类肉卷是必不可少的，主要是牛肉、羊肉、鸡肉

此外还有各类肉制品，有各种肉丸、虾滑、墨鱼滑、脆皮肠等

各类动物内脏也是火锅的重要配菜，如毛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠等

素菜方面首先是菌类，一般有金针菇、香菇、鸡腿菇等

其次为绿叶蔬菜，主要有生菜、油麦菜、菠菜。白菜。娃娃菜等

此外土豆、藕片、海带、腐竹等也是不错的选择