欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

干香菇要泡多久

科普小知识2021-10-22 00:26:01
...

一般情况干香菇建议泡一个小时左右,最好放在30度左右的温水中,这样既不会损害香菇中的营养成分,还会提高干香菇的泡发速度。注意勿用开水泡香菇,容易导致香菇中的多糖和优质氨基酸会大量溶于水中,造成营养的流失。

干香菇

干香菇要泡多久

干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存。

即装贮香菇的容器不得混装其他物品,另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

因为香菇吸水性强,含水量高时容易氧化变质,也会发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。