腐竹木耳怎么炒
科普小知识2021-07-30 00:32:07
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1.腐竹、木耳用清水浸泡2-3个小时,2.腐竹切成小段,木耳撕成小朵,3.切好猪肉和葱姜,4.热锅放油,葱姜爆香后放入猪肉,然后先放腐竹炒一会儿,再放木耳,5.加适量水,并加入调味品,加盖焖熟即可。
腐竹木耳怎么炒
腐竹浸泡时间不宜过长,长时间浸泡容易变质,建议不超过72小时,且用冷水浸泡。
腐竹和木耳搭配在一起除了炒,还可以做凉拌腐竹木耳,先把木耳、腐竹焯水,然后加入蒜末、胡萝卜、香菜、盐、糖、香醋、芝麻油搅拌均匀即可。
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