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小龙虾煮30分钟会不会太老

科普小知识2021-11-24 00:22:42
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小龙虾煮30分钟恰好合适,一般来说小龙虾煮30分钟之内寄生虫基本被杀灭了,也不会影响小龙虾的口感,如果超过30分钟,小龙虾的虾肉会变老,营养和水分都会流失,口感也就不怎么好。

小龙虾煮30分钟会不会太老

小龙虾煮30分钟会不会太老

小龙虾是比较容易煮熟的,所以不用在锅里面煮太久,一般只需要翻炒变红再焖煮半小时就可以了。

小龙虾可以携带寄生虫和它们的卵,不过在焖煮时小龙虾体内的寄生虫和它们的卵在大约在70摄氏度时就开始死亡,当温度上升到100摄氏度时,几乎完全消灭掉了。经过十几分钟的烹饪,所有的寄生虫和它们的卵都会死亡。