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活虾怎么剥出虾仁来

科普小知识2021-10-12 00:23:28
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将虾洗净之后去掉虾头,然后用右手捏住虾的后半段,左手的大拇指和食指配合剥开虾身的前几节,并沿着虾身转一圈去壳。最后剥开虾尾部分,用右手拉着虾尾部分摇晃一下再顺势往后拉,即可将完整的虾仁剥出来。

吃虾的注意事项

活虾怎么剥出虾仁来

吃虾前必须选用新鲜的,并且要将虾头、虾线等不干净的部位清理干净。

生虾内可能会含有寄生虫,所以食用前一定要将虾彻底煮熟。