荞麦面和普通面的热量
科普小知识2021-11-03 00:40:19
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荞麦面和普通面的热量差不多。荞麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦),普通面的热量(以100克可食部分计)是284大卡(1188千焦),因此就热量而言,荞麦面和普通面是差不多的。
荞麦面和普通面的不同
荞麦面是用荞麦面粉和水制成,荞麦属于蓼科植物。普通面是用小麦磨成的面粉和水制成,小麦是禾本料的植物。
荞麦面和普通面都含有丰富的营养物质,但普通面在制作的过程中会损失一些膳食纤维,而荞麦面则保存的更多,所以饱腹感也就更强。
荞麦面是粗粮,含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,普通面含有丰富的碳水化合物,二者的热量是差不多的,但各自的营养价值不同。