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味增汤是用什么材料做的

科普小知识2021-07-28 00:46:53
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味增汤通常是用鲷鱼、鱼骨、红萝卜、白萝卜和味增等材料做的。根据个人口味,还可以放入一些海带、嫩豆腐、豆芽或干贝素等。味增汤的味道鲜美,所以深受日本人的喜爱,是日本人常用的菜肴之一。

味增汤的制作

味增汤是用什么材料做的

准备好材料后,把鲷鱼洗净切块,下锅焯水,捞出洗净。

红萝卜和白萝卜洗净后切丝,锅内放水烧开,红白萝卜煮软后,再放入鱼骨一起煮,注意把浮沫捞出。

放入适量的味增、味精和糖,用勺子搅拌均匀,关火盛出即可。