马卡龙为什么那么贵
科普小知识2021-10-08 00:17:42
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马卡龙的价格比较贵。是因为马卡龙制作过程比较繁琐,而且成功率小。马卡龙主要的成分是杏仁粉,而杏仁粉价格是一般面粉的5倍,制作成本就比较高。加上马卡龙制作过程繁复,价格就昂贵。
马卡龙为什么那么贵
制作出来的马卡龙是否成功或者失败,其实主要在外形,有裙边,不会倾斜,表面底部光滑,都是成功标准。
马卡龙的馅料比马卡龙壳更重要,馅料赋予了马卡龙灵魂,馅料的好坏直接决定了马卡龙的好坏。
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