冰皮月饼预拌粉用蒸吗
科普小知识2021-11-30 01:41:10
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冰皮月饼预拌粉不用蒸。冰皮月饼预拌粉不需要蒸烤,也不需要调配,所谓预拌粉,就是所有材料都已经添加好了,只需要添加适量的开水并揉成光滑且有弹性的面团即可以使用,制成的月饼可以直接食用。
冰皮月饼预拌粉用蒸吗
市面上售卖的冰皮月饼预拌粉包括了白砂糖、糯米粉、植脂末、食品添加剂等原料。
做好的冰皮月饼可以用保鲜膜覆盖好放进冰箱冷藏1个小时以上,口感会更佳。
冰皮月饼预拌粉应该存放清洁、通风、干燥、阴凉的地方,如果已经开封,应该尽快使用完。