老中医教你煲靓汤！公开90个配方！
老中医教你煮汤！打开90个食谱！
1.山药党参鹌鹑汤
材料:党参15克、山药15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、姜片3片
功效:健脾和胃，对脾胃虚弱引起的厌食和消化不良有滋补作用。
2.五指桃煮鸡肉或瘦肉汤
材料:五指桃、鸡肉或瘦肉
功效:对风湿、关节痛有帮助。
3.黑豆煮鱼或客家老酒煮母鸡
材料:黑豆、凤尾鱼、客家酒母、母鸡
功效:补益气血，强健筋骨
4.山茱萸、芡实和瘦肉
配料:山茱萸、芡实、瘦肉
功效:补阳虚
5.百合西洋菜猪沾生鱼汤
材料:百合50克、豆瓣菜500克、蜜枣4粒、生鱼400克、猪展300克、姜片3片
功效:清肺润肺，滋阴润肺，止咳平喘，安神定志，补中益气
6.清补亮鸽汤
材料:山药20克，芡实20克，枸杞15克，沙参15克，玉竹15克，红枣4枚，幼鸽2只，瘦肉150克，生姜3片
功效:这些草药性质温和，味道温和，营养丰富，眼泪清澈。它们适合在广东的中秋节喝。
7.单腿金锅瘦肉或麦芽锅鲜鸭肾
材料:单腿金、瘦肉、麦芽和老鸭肾。
功效:主要用于治疗小儿营养不良，或消积开胃
8.太子参无花果瘦肉汤
材料:太子参20克，无花果50克，米枣400克，瘦肉2块，姜片3片
功效:具有健胃润肠、益气润肺的功效，用于干咳无痰、喉痒、大声咳嗽，可用于脾胃虚弱或消化不良。
9.砂仁炖猪肚或猴头菇炖竹鸡
材料:砂仁15克，猪肚200克(一人)，或猴头菇、竹丝鸡
功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适宜饮用此汤，可减轻患者的不适程度。
10.砂仁泥锅鲫鱼汤
材料:砂仁和鲫鱼
功效:用于阴虚火旺的健脾理气。
11.栗子胡爱山猪蹄汤
材料:鲜栗子26个，山药50克，红枣4个，猪蹄1双，姜片3片
功效:增强脾胃功能，增强肾气，益腰膝，滋养肠胃，减少大便
12.白菜豆腐干鸭汤
材料；白菜干75克，豆腐2块，芡实25克，薏苡仁25克，蜜枣4块，陈皮适量，鸭头和鸭颈2块，鸭肉300克，生姜3块
功效:滋阴降火、润燥养胃、利尿消肿、清热养阴、泻火降气、健脑益气
13.葛藤罐装鱼汤
材料:野葛和野葛
功效:强筋骨，行气活血，去水除湿。
14.猪笼草红豆恒力汤
材料；猪笼草20克(新鲜产品45克)，红豆50克，猪十字3块，生姜3块
功效:清热利湿、化痰止咳、润肺阴、清肺利湿、治疮、清积化痰
15.浮麦淮南牛汤
材料:小麦25克、党参25克、山药25克、肉圆25克、牛鞭600克、生姜3片
功效:补益精血、健脾养胃、健脾安神、滋阴益气、养血润脉
16.茵陈煲虞姬汤
材料:茵陈、鲫鱼
功效:对荨麻疹和手足频繁瘙痒有抗湿抗过敏作用。
17.金樱子泽泻煲瘦肉汤
材料:金樱子12克，泽泻12克，瘦肉300克
功效:脾胃虚弱，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结(乳腺增生，双肋疼痛)
18.陈皮老鸭
材料:陈皮10克，老鸭肉1只，姜片3片
功效:理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、滋阴养血、健脾醒胃
19.木瓜煮鸭肉或木瓜煮猪肚
材料:木瓜1000克，老鸭1只，姜片3片，或猪肚1片
功效:木瓜火锅猪肚是女性长寿汤，木瓜火锅鸭肉是男性长寿汤，滋阴补血，润泽不燥
20.山药沙参玉竹鹅汤
材料；沙参15克，山药30克，玉竹15克，鹅250克，瘦肉250克，生姜3片
功效:具有养胃止渴、益气生津、舒解五脏之热的功效，对阴虚咳嗽、口渴饮水、预防感冒、急慢性支气管炎、糖尿病有很好的疗效。
21.黑豆鲤鱼汤或黑豆锅鱼汤
材料:黑豆60克，鲤鱼600克，瘦肉150克，陈皮一半，生姜3片
功效:长筋骨，面容姣好，乌发乌须，明目安神，延年益寿，滋补滋润，可用于治疗早发。
22.百合陈皮虞姬汤
材料:百合80克，陈皮5克，鲫鱼2片，瘦肉200克，生姜3片。
功效:清热开胃，健脾补中，消肿散结，清热解毒，健胃理气。
23.南北杏子煮鳄鱼肉或南杏子炖鲫鱼用开巴叶
材料:杏15克，鳄鱼肉150克，瘦肉200克，或杏12克，枇杷叶20克，白鲫鱼1条
功效:止咳，提高呼吸系统免疫力
24.木瓜乌贼汤
材料:木瓜500克，鲜乌贼500克，排骨300克，姜片3片
功效:滋补肝肾、养血滋阴、明目、通经、安胎、助产、止血、催乳等
25.北芪或糯米根锅山花鱼汤
材料:北芪、糯米根、山板鱼
功效:体质阴虚、冷汗、秋后手汗等。具有行气敛汗的功效。
26.鲳鱼尾炖豆
材料:干豆100克，草鱼1尾，生姜3片
功效:健脾益气、消暑除湿，可辅助治疗肝阳上亢引起的关节痛、眼花、高血压等疾病。
27.糯米根太子参煮泥鳅鱼汤
材料:糯米根25克，太子参15克，泥鳅鱼250克
功效:产后阴虚多汗，儿童睡眠多汗
28.驱灵黄荆生蚝汤
材料:茯苓20克、黄精20克、红枣8枚、鲜牡蛎300克、鸡肉350克、生姜3片
功效:白洁肤、补肾壮阳、补肝补虚、解丹毒、宁心安神、健脾渗湿、补血益气为秋日汤
29.双仁红烧猪心汤
材料:酸枣仁12克，柏子仁20克，肉圆10克，猪心1颗
功效:镇静安神，镇静抽搐，滋养肾阴，帮助睡眠。
30.土鱼瘦肉卷豆腐汤
材料:半条鱼肉、150克瘦肉、1块豆腐、20克雪里蕻、4块姜和2块葱。
功效:醒酒爽口，滋润秋汤。
31.沙申玉竹怡人朱娇唐瑾
材料:玉竹25克，沙参25克，薏苡仁10克，猪筋250克，排骨250克，生姜3片
功效:健脾益肺、清热利湿、益足强筋。它经常因皮肤粗糙和秋天干燥而饮用。
32.悉尼麻黄瘦肉汤
材料:杏12克，雪梨2克，麻黄8克，瘦肉200克，大枣3克
功效:具有润肺化痰、止咳、退热、降火、清心、解毒、解酒的功效，具有温中益气、益肺止咳的功效。
33.苹果雪儿瘦肉汤
材料:雪耳20克，苹果2个，麻黄8克，瘦肉200克，蜜枣3个
功效:滋阴润燥，益气养血，健脾祛湿，健脾固精，男女老少皆宜。
34.鲜橄榄煮海螺瘦肉汤
配料:海螺、瘦肉、新鲜橄榄
功效:适用于风热咽喉炎，具有清凉、解毒、利咽的功效。
35.龙里叶大豆炖白鲫
配料:大豆、龙里叶、白鲫鱼
功效:对支气管炎和肺气肿有疗效。
36.冬虫夏草炖鸭或西洋参瘦肉
材料:冬虫夏草7条，水鸭150克(一人)，或西洋参20克，瘦肉150克(一人)
功效:化疗后长期低白细胞
37.猴头菇白果鲨鱼骨汤
材料:猴头菇50克、银杏25克、莲子25克、贻贝25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片
功效:养胃、益肾、益肺、养血安神、生精、生髓，含骨胶原，能滋补身体、抗癌、清除肿瘤。
38.大豆牡蛎和大豆排骨苦瓜汤
配料:蚝油、大豆、苦瓜、排骨
功效:滋阴降火，用于口腔溃疡、虚火、消化不良
39.红胡萝卜排骨汤
材料:红胡萝卜750克，排骨500克，蜜枣3粒，陈皮半干，姜片3片
功效:增强体质，提高免疫力，滋润肌肤，补充正气。
40.鲜莲子卷鸡汤
材料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片
功效:具有安神强心、抗衰老、强心益肾、健脾止泻、固精安神的功效，用于心悸不安、失眠等症
41.西洋参、山药、红枣炖乳鸽
材料:西洋参30克，山药60克，红枣6枚，鸽子2克，姜片3片
功效:黥布滋阴益气补肺健脾，补气养阴，霍青金圣，适合保健之用
42.绿豆百合炖乳鸽
材料:绿豆30克，百合15克，西洋参10克，鸽子1只
功效:对痤疮、油性面部和便秘有解毒、通便的功效。
43.花生北芪红枣牛肉火锅展示
材料:花生100克，北芪15克，红枣和牛展示
功效:儿童发育不良，消瘦，嘴唇发青。中医说有风、脾虚、血气不足，能活血。
44.荷花荔枝炖鸭
材料:鲜荷花2朵，荔枝干10只，老鸭肉750克，姜片3片
功效:荔枝干能滋养肝血，美容润肤，促进精神健康，提高智力，适用于治疗津液不足、血伤、胃寒。民间有说法说荔枝干是用来给荔枝补血寒，给龙眼补血热。荔枝干用于补补，无损伤，不助火生热，生津止渴，清热燥湿，养胃消食，理气化瘀。
45.石斛淮山杞子朱古汤
材料:石斛25克，山药50克，枸杞子25克，陈皮10克，猪骨500克
功效:润肺生津
46.石斛糖果茶
材料:石斛15克，冰糖适量
功效:用于治疗低烧、口干口渴、体虚烦热、滋阴清热、生津益胃。
注:脾胃虚寒、舌苔白腻者禁用。
47.石斛和麦冬的瘦肉蒸汽
材料:瘦肉250克，石斛15克，麦冬20克，红枣4枚
功效:用于糖尿病胃阴虚、多饮、口干舌燥、小便不利、便秘、解渴、清热养胃。
48.石斛和太子参可以煮瘦肉，麦冬和玄参可以煮瘦肉
材料:太子参25克，石斛25克，瘦肉500克，或麦冬15克，玄参15克，生姜片2片
功效:刷牙时易发生牙齿出血，属于阴虚火旺型热风、咽干、咽痛、易着火
49.明目补肝汤
材料:石斛15克，太子参15克，山药15克，瘦肉或生鱼
功效:经常看电脑、眼睛干涩的人可以补肝明目。
50.石斛杞子猪肝汤
材料:石斛12克，枸杞12克，猪肝12克
功效:对肝炎、轻度脂肪肝、经常想睡觉的疲劳患者有养肝养阴的功效。
51.女性调经方(一人)
A.材料:当归15克，大枣5颗，冰粒适量
B.材料:益母草15克，红枣5个，冰粒适量
C.材料:槲寄生20克，红枣5颗，冰粒适量
功效:女性冬天怕冷，月经不调和痛经。
52.炖贻贝肉
材料:500克鲜蛤肉(海蛤和贻贝)和2片生姜
功效:养肝养阴、明目解毒、凉血止渴，可用于视力低下者，尤其是老年人，也可用于糖尿病和阴虚患者。
53.松仁与鲜西洋参鸡汤同锅或松仁与猪蹄汤同锅或花生陈皮同锅
材料:松仁、西洋参、鸡肉或猪肉
功效:皮肤经常发痒或湿疹，可防止皮肤干燥，在秋季和干燥的日子发痒。
54.橄榄罗翔瘦肉汤或建华猪肺汤
材料:10颗橄榄，150克蜗牛，250克瘦肉，或200克剑花，1个猪肺和4个蜜枣
功效:因天气干燥，可滋润干燥的口鼻。
55.鲜毛根执法者猪肺汤
材料:霸王花50克，鲜毛根80克，南杏20克，北杏15克，猪肺1号，蜜枣4号
功效:润肺益气、止咳化痰、化痰理气、清热凉血、利尿消肿，可用于湿热蕴结、小便不利。
56.蜜枣淮山Xi石鼓汤
材料:山药50克，蜜枣6粒，石骨400克，生姜3片
功效:石的骨头是猪前脚后部附近的瘦肉骨。它是由蜜枣益气生津润肺，怀山健脾补中制成。它清澈、湿润、营养丰富，是秋天一道美丽的汤。
57.灵芝炖猪肚
材料:1个猪肚、200克灵芝和4个蜜枣
功效:慢性胃炎，常伴有胃痛，体质怕冷。你可以煮这汤。
58.痤疮治疗，痤疮处方2
A.材料:昆布10克，赤小豆15克，三七3克，炖蝎子6只，瘦肉250克
B.材料:绿豆30克，100克15克，石斛12克，西洋参5克，炖乳鸽1只
功效:他的脸是黄色的，他经常像青春期一样长粉刺。你可以喝这汤来调理身体。
59.杞子卷牛肝菌汤
材料:牛肝200克，枸杞30克，牛肉200克，生姜3片，葱适量。
功效:具有养肝养血、明目强身、延年益寿的功效。也可用于免疫力低下和贫血。肝血不足引起的眩晕、面色苍白、视力模糊等症状，能滋补肝肾，益视力。
60.战斗人员煮瘦肉汤
材料:15克quish和150克瘦肉(一人)
功效:儿童夜间睡眠不安，睡眠不佳，或蛔虫有辅助治疗作用。
61.石斛、玉竹、沙参煮瘦肉汤
材料:石斛15克，玉竹15克，沙参15克，瘦肉200克
功效:可辅助治疗长期口腔溃疡的舌侧、舌尖及齿肉周围。
62.椰子、大豆、无花果和鸡汤
材料:大豆50克，椰子1个，无花果6个，青蛙750克，鸡肉350克，姜片3片
功效:用于脾虚证，可舒中益气、益大肠、清热解毒、利水消肿、健胃润肠、利咽滋阴、补元气。
63.猫爪草熟瘦肉
材料:猫爪草20克，瘦肉150克，生姜3片
功效:能分散硬块，软化乳房结节。
64.杜仲补骨脂排骨汤
材料:杜仲25克，补骨脂15克，排骨3片，生姜
功效:对腰肌劳损有补肾益气、活血的功效。
65.山药元肉焖水鱼
材料:山药25克，肉25克，水鱼1条，瘦肉100克，姜片3片
功效:滋阴潜阳，散结散结，补虚强杨琪。可用于慢性咳嗽、厌食、贫血、心悸、肝硬化、慢性肝炎等。由肺结核低烧、痰中带血、脾肺两虚所致。
66.梅豆花生玉米锅山猪肉鱼汤
材料:豆豉、花生、玉米(带胡子和衣服)生姜、山板鱼、瘦肉
功效:天冷畏热时，具有健脾敛汗的功效，用于干咳、痰多、高血压、谷尿病。
功效:具有健脾敛汗的功效，适用于寒冷天气及畏热、干咳、痰多、高血压、糖尿病等病症。用玉米、衣服、胡须和心脏来煮瘦肉和喝这种汤对肾病患者是有帮助的。
67.无花果、花生、猪肚汤
材料:无花果60克，花生50克，猪肚1片，姜片3片
功效:秋季养胃，先养胃，猪肚是健脾的必备之品，无花果能健肠胃，活血通络，降湿行气。
68.榴莲芯锅虞姬汤
材料:6颗榴莲核(约400克)、2颗十字和3片姜片
功效:适用于尿频、夜尿、冬季盗汗、强肾壮阳，适合全家人饮用。
69.淮山莲子煮海龙或海马煮瘦肉汤
材料:山药40克，朱鹭40克，莲子25克，海龙5克，或海参、马瘦肉150克
功效:适用于尿频、夜尿、冬季盗汗、强肾壮阳，适合全家人饮用。
70.党参百合煮猪肺
材料:党参25克，百合25克，猪肺1只，姜片3片
功效:慢性支气管炎，秋季后咳嗽频繁，适宜饮用此汤。
71.毛冬青、杞子、菟丝子、煮瘦肉汤
材料:毛冬青30克、枸杞子10克、菟丝子10克、熟地黄10克、瘦肉400克、生姜3片
功效:这是一种辅助治疗糖尿病的偏方汤。它不仅能辅助治疗糖尿病，还能起到预防作用。这是秋日汤。毛冬青味苦，具有活血化瘀、清热解毒、化痰止咳的功效。杞子味甘滑，滋补肝肾，明目；菟丝子味甘温，滋补肝肾，益精壮阳；地黄滋阴补血。
72.番茄卷咸猪汤
材料:西红柿500克，胡萝卜2根，培根300克，姜片3片，葱1根。
功效:清热润燥，开胃消食，生津止渴，健脾润火。适用于胃热或口腔溃疡、牙龈肿痛等。
73.川贝北杏炖鳄鱼肉
材料:鳄鱼肉100克，川贝12克，北杏12克，瘦肉100克
功效:治疗咳嗽和呼吸困难
74.猫爪草煮瘦肉汤
配料:猫爪草、夏枯草、大豆、瘦肉
功效:能辅助治疗双叶结节性甲状腺肿和甲状腺功能亢进。平时，尽量少吃辛辣食物，而不是碘盐。
75.腊肠去耳锅猪展示汤
配料:新鲜萨拉姆，尤纳，猪展示肉
功效:有益于咽炎和扁桃体炎
76.鸡肉或瘦肉汤或鸭肉中的灵芝圆肉
材料:圆肉、灵芝、鸡肉或瘦肉或鸭肉
功效:经常熬夜、睡眠不足或梦太多，常伴有阴虚火旺、咽痛等症状，能安神安神，帮助睡眠，滋阴润燥。灵芝烧鸭适用于治疗多梦、体虚、阴虚火旺、畏寒、手脚冰凉等症状。
77.西洋参、石斛、山药、鸡肉或瘦肉汤
材料:石斛、西洋参、山药、鸡肉或瘦肉
功效:经常熬夜，睡眠不足，常伴有阴虚火旺，能安神定惊，滋阴润燥
78.朱喆罗红补注骨汤
材料:竹条250克，胡萝卜500克，陈皮1/4，猪骨500克，生姜3片
功效:清热除烦，生津润燥，益气化痰，调和中下气，利咽利尿，解毒通便，强身健体
79.党参百合猪肺
材料:党参30克，百合50枚，猪肺1枚，生姜片3片
功效:党参具有补中益气、百合温肺止咳、养胃生津、安神润肤的功效，可用于治疗老年慢性支气管炎。
80.芡实姜绝珠猪粉酱汤
材料:雪里蕻30克，芡实50克，猪肉肠400克，生姜3片
功效:芡实健脾止泻、补肾益精、补中益气，姜君珠具有滋阴补肾、降血脂、破坏癌细胞生长的作用。猪肠粉可以润肠胃，丰富身体。该汤温润润泽，滋阴平肝，明目润肺，健膝壮腰。
81.莲藕鲤鱼汤
材料:莲藕500克，鲤鱼500克，生姜3片
功效:莲藕是一种含铁量高、富含维生素C和纤维的食品，适合糖尿病等身体缺陷者食用。该汤具有益气养血、滋阴补肾的功效，是晚秋滋补汤品之一。
82.川贝枇杷叶炖鳄鱼肉瘦肉汤
材料:川贝、枇杷叶、鳄鱼肉、瘦肉
功效:儿童白天咳嗽较少，睡觉时咳嗽。中医认为感冒咳嗽可以用这种汤治疗。
83.丹参四鸡炖冰糖
材料:丹参、青蛙和冰糖
功效:“大三阳”，肝功能异常，适宜饮用此汤，或用溪黄草烧开水，也可使用溪黄草颗粒。
84.栗子莲子猪肾汤
材料:莲子30克，栗子60克，猪腰1对，猪骨300克，生姜3片
功效:板栗味温甘，补肾强筋，养胃健脾，莲子养心，补肾健脾，润肠通便。一些传统的老药师认为，孕妇喝莲心、莲须和煮汤会使胎儿出生后皮肤更白，脾气更好。
85.鸭梨北杏鹅汤
材料:北杏12克，鸭梨2个，百合45克，鹅肉500克
功效:鹅肉具有养胃止渴、益气生津、舒解五脏之热的功效。该汤具有清热润肺、化痰止咳的功效，具有补虚的功效。对久咳、燥热、肺郁的慢性支气管炎有辅助治疗作用。
86.小麦黑豆蚝油
材料:黑豆50克，浮石小麦25克，熟地黄15克，牡蛎肉500克，圆肉10克，猪肉300克，生姜3片，陈皮1/4
功效:牡蛎肉富含多种微量元素，能促进儿童智力发展。因此，它有“益智海鲜”和“海洋牛奶”的美称。地黄能滋阴养血，圆肉能养心安神，黑豆能养颜乌发，浮石麦能益气清热，止自汗盗汗。
87.核桃山药芡实猪展示汤
材料:芡实50克，核桃100克，山药25克，猪肉400克，姜片3片
功效:具有补肾固精、温肺止咳、益气养血、健脑益智、润肠通便、润燥化痰、养肝乌发的功效，对因过度劳累或过度运动引起的肌炎有疗效。
88.黄芪南枣黄鳝汤
材料:黄芪20克，南枣8片，黄鳝500克，猪肉300克，生姜3片。
功效:黄鳝中含有的一种特殊物质——黄鳝素，具有降血糖和调节血糖的作用。对糖尿病有较好的治疗效果。采用黄芪南枣汤，具有补气养血、暖脾胃、补气养血、补虚损的功效。
89.无花果、茶树和蘑菇鸡汤
材料:茶树菇150克，无花果5个，红枣3个，山鸡1只，姜片3片
功效:益胃健脾，滋阴益气。无花果有助于肠胃，茶树菇有助于消化，增强肠胃。
90.芋头瘦肉汤
材料:芋头100克，贻贝40克，瘦肉500克，生姜3片。
功效:有益肠胃，调理中气，化痰通便，具有养髓健脾的功效。