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咸蛋白可以做什么菜

科普小知识2021-12-18 00:59:15
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咸蛋白可以用来做咸蛋白汤、咸蛋白蒸饼、咸蛋白炒金瓜、咸蛋白炒包菜等菜品,还可以用来凉拌或是制作成点心。咸蛋白制作方法不限制,通常是作为佐食与多种材料搭配制作。

咸蛋白可以做什么菜

咸蛋白可以做什么菜

吃不完的咸蛋白可以捣碎,然后用保鲜袋分装,密封放入冰箱冷冻,延长储存时间,待需要制作的时候拿出即可。

咸蛋白一般是腌制的咸鸭蛋的蛋白,咸鸭蛋又叫做青皮、青蛋,制作菜品时,由于本身已经够盐味,所以不需要再放盐,只需要捣碎混入菜品中即可。