酱香26760能代表是粮食酒吗
科普小知识2021-08-20 01:35:02
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酱香26760能代表是粮食酒。酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)由国家标准委正式颁发,2011年12月1日起正式实施,是行业推荐性标准。
粮食酒
粮食酒的主要风格特点取决于以下四个方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。
真正的传统粮食酿造酒,香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显,与酒精勾兑的酒有明显的区别。
粮食酒的酿制工艺复杂,注重原料选择,其中包括高粱、小麦、玉米、大米、小米等。粮食酒香气醇和、尾净味长,喝完之后给人一种愉悦感。