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一个水煮蛋多少大卡

科普小知识2022-05-11 01:32:32
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一个水煮蛋的热量大概为72大卡左右。水煮蛋是鸡蛋最常见的吃法之一,是将鸡蛋放入水中煮熟而成。鸡蛋吃法多样,就其营养的吸收和消化率而而言,煮蛋为98%,炒蛋为97%,嫩炸为98%。因此煮鸡蛋不仅营养丰富,其营养吸收率还高。

一个水煮蛋多少大卡

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一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

每100克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白。

每百克鸡蛋含有脂肪11.1克,主要集中在蛋黄,以不饱和脂肪酸居多。脂肪呈乳融状,易被人体吸收。