夏季，警惕儿童陷入冰淇淋的甜蜜陷阱

多彩的冰淇淋给炎热的夏天增添了凉爽和舒适。它也受到孩子们的追捧，并成为许多父母奖励和惩罚孩子的一种手段。然而，美味的食物背后隐藏着许多健康风险，特别是对于那些身体系统还没有完全成熟的孩子。首先，让我们了解一下我从超市买的冰淇淋的具体成分。

多彩的冰淇淋给炎热的夏天增添了凉爽和舒适。它也受到孩子们的追捧，并成为许多父母奖励和惩罚孩子的一种手段。然而，美味的食物背后隐藏着许多健康风险，特别是对于那些身体系统还没有完全成熟的孩子。首先，让我们了解一下我从超市买的冰淇淋的具体成分。

为了让大家清楚地看到配料单的具体内容，我将把配料单写出来让大家理解:

成分:饮用水、白砂糖、葡萄糖浆、奶粉、植物油、花生仁、葡萄干、麦芽糊精、乳清粉、食品添加剂(甘油一酯和甘油二酯脂肪酸酯、瓜尔豆胶、羟丙基双淀粉磷酸酯、刺槐豆胶、卡拉胶、焦糖色素、β-胡萝卜素、食用香精)、可可粉。

接下来，我们将从以下几个问题来分析这款冰淇淋的主要成分。

1.甜味的来源？甜味的一个重要来源是添加了大量的白砂糖。为了达到令人满意的味道，葡萄糖浆、麦芽糊精等。将在添加大量白砂糖的同时添加，以增加愉快的味道和特性的粘度。从营养成分表中可以看出，这种冰淇淋是98克，包括29.1克碳水化合物，大约是糖的三分之一。

2.如何把饮用水变成乳液？其中添加了大家都喜欢的奶粉和乳清粉，使蛋白质含量达到11%，对人体有益。增稠剂，如瓜尔豆胶、刺槐豆胶和角叉菜胶后，加入植物油使味道变软。根据食品成分表，植物油的比例高达16%。为了使表面光滑、均匀和精细，加入单甘油二酯脂肪酸酯以获得更好的稳定性，还加入羟丙基二淀粉磷酸酯以使外观极具吸引力和竞争力。

浓郁诱人的味道从何而来？

有些人离不开植物油的贡献。同时，为了获得不同的口味，商家会根据需要添加不同的口味，如草莓口味、桔子口味等。

如何形成令人愉快的颜色？

如果奶油风味一般不需要添加特殊的色素，为了达到独特而有吸引力的外观，β-胡萝卜素被添加到边缘，它被认为是色素和营养强化剂。与此同时，焦糖色的加入使得颜色对比更加强烈，达到了人们喜欢的迷人的颜色对比。

最后，为了使产品有不同的味道，加入小花生颗粒和葡萄干，这在一定程度上增加了蛋白质含量和少量维生素和矿物质的来源。然而，由于坚果和葡萄干的数量很少，其营养价值基本上可以忽略不计。

儿童吃太多冰淇淋的健康风险？

一:肥胖

冰淇淋导致肥胖有两个原因:一是白砂糖含量高，一个冰淇淋含有三分之一的糖分。第二，油，为了实现一个柔软，芳香和浓厚的味道，油是不可避免的生产。这两个地方都深深吸引着孩子们。油的种类包括植物油、黄油等。甚至一些不择手段的商人也使用氢化植物油来降低成本。氢化植物油中的反式脂肪酸不仅会带来肥胖的后果，还会引起心脑血管疾病，尤其是对不成熟的儿童，这些疾病更为有害。

糖尿病

糖尿病与糖摄入和肥胖有关。随着我国儿童肥胖率的上升，糖尿病越来越年轻。包括冰淇淋在内的甜味饮料对这种残酷的现实做出了巨大贡献。

第三，影响成长和发展

冰淇淋中的大量糖分会增加血糖，也会增加儿童的饱腹感，并影响他们进餐时的食欲。正常饮食减少，各种营养素的摄入将不可避免地导致短缺。然而，儿童正处于生长发育的黄金时期，对各种营养素的需求相对较大，增加了营养缺乏的风险。

四.消化道健康的不利因素

过冷的食物与较高的外界温度形成强烈对比，这无疑是对脆弱的胃肠道、过度收缩甚至痉挛的巨大刺激！此外，许多工厂的卫生状况令人担忧，大肠杆菌超标的问题也不容忽视。

第五，认知能力降低

如果你看看市场上冰淇淋的营养成分表，你会发现小冰淇淋中实际上添加了十几种食品添加剂。例如增稠剂、乳化剂、香精、色素等。在上面的介绍中提到。我在上面例子中提到的冰淇淋是市场上价格较高的一种。因此，甜味剂较少，主要是大量的白砂糖。然而，大多数小制造商会有各种甜味剂来调节甜度和节约成本。然而，研究表明，摄入大量的食品添加剂，尤其是色素，会影响儿童的认知能力，并且儿童会慢慢变得不那么聪明。如此高的成本，产前教育和早期教育是为了防止孩子输给同龄人。如果冰淇淋阻碍了他们，那岂不是太遗憾了！

当然，好的冰淇淋会添加更多的鸡蛋和牛奶，许多增稠剂是植物膳食纤维，如明胶。我们不能说冰淇淋是无用的垃圾食品，但长期大量食用仍有太多的不良影响，特别是对自我控制能力和辨别能力较低的儿童。作为父母的监护人，我们有义务保护孩子。

建议:首先，制造商应该是可靠的，正规制造商的认证品牌安全性将永远更高。其次，消费应该尽可能少。一天最多一个！最后，最好的吃饭时间是在两餐之间，以免影响正餐的吃。与此同时，如果你吃冰淇淋，其他甜味饮料和糖果必须严格控制。