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牛排几分熟杀死弓形虫

科普小知识2022-03-24 01:36:51
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一般情况下,牛排七分熟可以杀死弓形虫。通常三分或者五分熟的牛排,如果里面含有弓形虫,由于没有高温彻底烹饪熟,多半是没有杀死弓形虫的,如果食用有可能会感染人体。除了牛排以外,其他肉制品也一样。

牛排几分熟杀死弓形虫

牛排几分熟杀死弓形虫

牛排分为1分熟、3分熟、5分熟、7分熟、9分熟等,其中1分熟、3分熟及5分熟存在没有杀死寄生虫的机率很高,属于半生不熟,7分熟比较适合中国人口味,9分属于全熟。

牛排是西餐中常见的食物之一,也被称作牛扒,主要是以煎或者烤为主,肉质鲜嫩多汁,入口软弹,几乎不含肥膘,深受消费者喜爱。