欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

白斩鸡腿煮多久才能熟

科普小知识2022-03-18 02:05:22
...

白斩鸡腿一般煮15-20分钟左右便能熟,具体时间需要根据鸡腿的大小判断,一般煮到肉质明显收缩且没有血水便可以捞出,为了保证肉质不柴,煮熟的鸡腿捞出后应该马上放到冰水中浸泡10分钟左右。

白斩鸡腿煮多久才能熟

白斩鸡腿煮多久才能熟

烹饪白斩鸡,鸡腿最好选择比较嫩的,且不宜煮太长时间,时间过长鸡肉会变老变柴,口感较差。

白斩鸡最重要的是保持鸡肉的原汁原味,故白斩鸡的调料不用太复杂,一般放食盐、酱油、葱花、香菜、蒜末、食用油即可,可以把食用油烧热后浇到调料上,口感会比较佳。