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燕麦片能煮粥吗 生麦片要煮多久能熟

科普小知识2022-08-20 11:45:10
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麦片分为即食麦片和生麦片两种,即食麦片可以直接用水冲泡,冲泡完成就可以喝了,而生麦片没有经过高温熟化处理,所以很难煮熟。

燕麦片能煮粥吗

看情况而定。如果是那种即食麦片的话是不建议用来煮粥的,因为煮粥的时间比较久,且温度比较高,如果将即食麦片直接这样煮的就会导致麦片中的营养成分流失,从而降低其营养价值。且这样长时间高温烹煮的话还会使得麦片的质地变得很软,这样吃起来口感就会没那么好。如果要煮粥的话建议使用生燕麦来煮会比较好,这样煮出来的粥既有营养又能保证口感。

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生麦片要煮多久能熟

生麦片用普通锅煮,一般在水开之后要煮20-30分钟才能煮的烂熟。生麦片就是一年生作物燕麦的的谷粒,属于粗粮的一种,没有经过加工的生麦片水分含量少,质地硬实,且富含丰富的纤维素和淀粉,一般需要在水开之后煮20-30分钟,这样煮出来的燕麦片才会比较软烂好吃。

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生麦片和熟麦片的区别

1.生麦片:生麦片没有经过高温熟化处理,因此比较难煮熟,需要长时间煮沸,吃起来不太方便,但是保留了燕麦营养的完整性,吃起来更香,且没有额外添加糖分之类的添加剂,热量更低,更营养。

2.熟麦片:熟麦片是将生的燕麦经过高温熟化处理之后,再压制成片,由于其已经是熟的了,吃起来就非常方便了,只需要用开水冲泡即可食用。但是熟麦片的营养价值会低一些,且添加了糖分等添加剂,热量更高,吃起来不如生麦片营养健康。

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燕麦能当主食吃吗

可以。燕麦属于粗粮类食物,是可以当做主食来食用的,燕麦中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、亚油酸、膳食纤维等多种营养成分。在增加饱腹感的同时还能较好的满足机体的营养需求,是一种营养价值较高的食物。但注意如果要将其当主食的话不建议吃太多,因此燕麦中含有大量膳食纤维,过多食用的话就会增加肠胃的负担。