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咸鸭蛋黄熟了白没熟能吃吗?冷水煮咸鸭蛋要煮多久?

科普小知识2022-04-25 06:26:47
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咸鸭蛋相信大家都吃过了,煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。下面小编为大家介绍咸鸭蛋黄熟了白没熟能吃吗?冷水煮咸鸭蛋要煮多久?

咸鸭蛋黄熟了白没熟能吃吗咸鸭蛋黄熟了白没熟不能吃。没有煮熟的鸭蛋可能有一定的细菌,尤其是肠胃敏感的人更容易引起肠胃不适。而且,鸡蛋都要求煮熟才能吃,鸭蛋细菌更多,更要煮熟了。这是由鸭子的生活环境决定的。鸭蛋是水生类的禽类,被细菌污染的机会会大的多。

将咸鸭蛋放入凉水锅中,让水面刚好淹没咸鸭蛋,大火煮沸后,调至小火,煮8~10分钟即可。

注意:只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候捞起来才可以品尝到肉质鲜嫩、营养丰富的咸鸭蛋,并且最大限度的节约能源。

冷水煮咸鸭蛋要煮多久

如果是用开水煮的话,煮大约8分钟即可。最好不要超过8分钟,如果超过8分钟的话,蛋的营养会有一定的流失。当然,也不能低于6分钟。如果低于6分钟的话,里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。

如果是冷水煮的话,会久一点,大约需15分钟。

还有,若是蒸,等锅冒气后10分钟就可以。