秋葵的19种吃法大全，营养又美味

秋葵主要生长在南部地区，现在是吃秋葵的好季节。黄秋葵富含营养、蛋白质、维生素A、B、C和微量元素。这是一种当之无愧的新型保健蔬菜。黄秋葵中的特殊粘液也能保护胃粘膜。特别适用于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良等人群。秋葵主要生长在南部地区，现在是吃秋葵的好季节。黄秋葵富含营养、蛋白质、维生素A、B、C和微量元素。这是一种当之无愧的新型保健蔬菜。黄秋葵中的特殊粘液也能保护胃粘膜。特别适用于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良等人群。

边肖为每个人编制了19种食谱。你回家后可以马上试试。

1.培根片炸秋葵

配料:秋葵、辣椒、培根片、大蒜

练习:

1.将秋葵和辣椒切成薄片，将培根切成几段；

2.首先，培根片被爆开并填满。

3.取另一个锅，加入切碎的大蒜，半焦时加入黄秋葵和辣椒，翻炒一会儿，加入精盐和葱均匀；

4.将培根片倒入锅中。将它们均匀浸泡，然后放入锅中。

2.洋葱味秋葵

配料:350克秋葵

调料:葱20克，生8克。

练习:

1.将秋葵洗净，放入沸水中焯一下，捞出；

2.将秋葵放入冷水中冷却，取出并切成段；

3.将切好的葱洗净备用；

4.将秋葵片倒入盘中，撒上葱花，倒入生酱油，搅拌均匀

3.秋葵炒番茄

材料:6个秋葵和1个西红柿

练习:

1.将秋葵和西红柿洗净，切片备用。

2.将适量的食用油放入锅中加热。

3.烧热锅，倒入西红柿翻炒，翻炒番茄汁，然后倒入秋葵翻炒。

4.加入适量的盐和黄酒，继续翻炒。

5.蔬菜煮熟后，加入适量味精，搅拌均匀。

西红柿和番茄酱富含番茄红素。烹调后，人体对番茄红素的吸收率增加，有助于发挥番茄红素的抗氧化和抗衰老功能。

4.大蒜秋葵

配料:黄秋葵120克、大蒜4根、辣椒1/2根、糖1/2根、芝麻油1份和酱油酱2份

练习:

1.将秋葵洗净，在沸水中煮大约2分钟，捞起，沥干水分，放在盘子里备用。

2.将大蒜和辣椒剁碎成粉末，加入所有调味料，搅拌均匀，制成调味汁。

3.将练习2的酱汁倒在练习1的秋葵上。

5.秋葵炒鸡蛋

配料:黄秋葵5个，鸡蛋2个，葱适量。

练习:

1.将秋葵洗净，切碎备用。将鸡蛋去壳，打匀备用。

2.在锅中加入适量的食用油，打开中火，将黄秋葵丝倒入锅中翻炒，加入适量的盐继续翻炒。

3.加入鸡蛋继续翻炒，然后加入一些葱，味精和黄酒。菜做好了，就可以吃了。

6.秋葵牛肉

配料:牛筋450克，秋葵200克，剁碎的头，西红柿140克，丁100克，洋葱100克，丁，11/2茶匙玉米淀粉，2茶匙植物油，1茶匙酒，3茶匙番茄酱，2茶匙酱油，1茶匙糖，1茶匙盐

练习:

1.将牛筋放入沸水中焯2分钟，取出反面，切成2厘米厚的片。

2.取一个小碗，放入太白粉和2汤匙水，混合成太白粉水。

3.往锅里加入油，用大火加热。在锅里加入洋葱，炒一会儿牛肉和酒。然后加入番茄酱，西红柿，480毫升水，酱油，糖和盐，煮沸并煨约1小时，直到牛肉做好。加入秋葵，煮。用玉米淀粉增稠，即可食用。

7.白煮秋葵

材料:秋葵，生的

练习:

1.处理秋葵的根。

2.把锅里的水烧开，把秋葵放进锅里煮，然后拿出来。

3.洒上生酱油，即可食用。它非常简单，美味又新颖。

8.莲藕和秋葵

配料:2个莲藕(9孔)、2个秋葵和半个胡萝卜

辅料:葵花籽油、盐、酱油、鸡精各适量

练习:

1.莲藕和胡萝卜切丁。

2.秋葵切片。

3.烧热锅，加入一些油，先炒胡萝卜，然后加入莲藕丁，一起炒。

加入少许盐，继续翻炒，然后加入秋葵。

加入少量水和酱油，主要用于着色。

6.离开锅前撒些鸡精。

9.秋葵鸡肉沙拉

配料:秋葵、鸡肉、番茄、柠檬、黑胡椒、芥末、盐、橄榄油

练习:

1.将秋葵切成两半，在沸水中热烫5分钟，取出，用热油煸制鸡肉备用，将小番茄切成两半备用。

2.将上述原料放入容器中，加入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、榨柠檬汁，混合均匀。

10.秋葵苹果汁

配料:1个苹果、3个秋葵、2个芹菜、120㏄冰水和适量蜂蜜

练习:

1.将秋葵洗净，取出切成丁；将苹果和芹菜洗净，去掉根和蒂，切成小块。

2.将所有水果和蔬菜放入搅拌机，加入冰水。

3.使用快速搅拌2次，缓慢搅拌3分钟，直到材料被细碎成汁。

4.是否添加蜂蜜可以根据个人口味来决定。

11.芦笋秋葵炒洋葱

材料

芦笋，秋葵，大蒜，盐，海鲜酱，甜面酱

练习:

1.这是一道非常简单的菜。在锅里搅拌大蒜，加入芦笋和秋葵，翻炒一会儿。

2.当它70或80岁的时候加入盐，把它变好，或者加入一些海鲜酱，甜面酱等。加入洋葱圈，翻几下，即可食用。

提示:

这是一道很容易做的菜。在锅里搅拌大蒜，加入芦笋和秋葵，翻炒一会儿，当它是70或80岁时加入盐，搅拌均匀，或加入一些海鲜酱，甜面酱等。加入洋葱圈，搅拌几次，即可食用。洋葱圈放好后，洋葱圈不允许煮得太熟，而且它们仍然很美味。简单的菜肴对你的健康有好处。

12.秋葵寿司

配料:1/2勺蛋黄酱，1/2勺芥末酱，1份秋葵，寿司米饭

练习:

1.将蛋黄酱和黄色芥末酱混合均匀，以备后用。

2.将黄秋葵的花梗切掉，将花梗边缘切掉，用开水烫至青绿色，用冰水浸泡，捞起切成2.5片备用。

3.取适量寿司米饭，揉成椭圆形，放入一片食谱2中的秋葵，轻轻按压并重塑形状。

4.将第一种方法中的材料放入自制的卷纸卷中，切一个小孔，在寿司上挤出美丽的线条作为装饰。

13.香肠炸秋葵

配料:秋葵、香肠、大蒜

练习:

1.将秋葵和烟草香肠切成薄片；

2.首先爆炸香肠，并把它保存起来。

3、另锅，加入大蒜，炒黄秋葵，用盐翻炒，加入香肠，装盘，完成！

14.秋葵炒米粉

材料:干米粉150克，黄秋葵3只，蘑菇10只，卷心菜100克，葱适量。

练习:

1.将米粉放入冷水中浸泡30分钟，然后取出。

2.将秋葵洗净，10个蘑菇用水浸泡，将100克卷心菜切成丝备用。。

3.将底油加入锅中，用中火加热。加入浸过水的蘑菇，翻炒一分钟。然后加入浸泡过的米粉，翻炒至熟。加入卷心菜和秋葵，翻炒至熟。加入适量盐、味精、胡椒和葱花，搅拌均匀。发球。

15.秋葵汤米面条

配料:3只秋葵，50克米粉，50克熟猪肚。

练习:

1.将秋葵洗净，切碎备用。将煮熟的猪肚切丝备用。

2.将适量的水倒入锅中煮沸。加入米粉，煮熟。

3.加入煮熟的猪肚和黄秋葵丝煮面条。

4.在煮好的面条中加入适量的盐、味精、胡椒和葱花，搅拌均匀。

16.肉片炒秋葵

材料:50克猪肉片和10只秋葵。

练习:

1.将秋葵洗净，切片备用。

2.将适量的食用油放入锅中加热。

3.将锅加热，将肉片倒入锅中翻炒。将肉片炒香。加入秋葵，继续翻炒。

4.加入适量的盐和黄酒，继续翻炒。

5.在菜肴中加入适量的味精和胡椒粉，搅拌均匀。

17.秋葵云腿炖竹荪

材料:5只鲜黄秋葵、20克竹荪干、20克云腿、500克盐和鸡汤

练习:

1.清洗并切割材料。

将鸡汤和水加入2个锅，将火腿煮去泡沫，煮30分钟，加入竹荪煮10分钟，加入秋葵煮3分钟，调味。

18.冷冻秋葵

配料:黄秋葵300克，适量的柴油鱼片，2汤匙酱油，3汤匙蚝油，1汤匙芝麻油，1汤匙糖和适量的水

练习:

1.洗完秋葵后，在沸水中煮5分钟，直到它成熟，从过冷水中取出，稍微冷却，然后放入盘中。

2.在酱油中加入少许水，用微波炉加热10秒，直到微热，加入糖，搅拌直到糖溶解，加入蚝油和芝麻油，混合均匀，倒入秋葵上。

3.吃之前，撒上一把柴油鱼片，搅拌均匀。

提示:

黄秋葵煮的时候可以翻过来，煮过的黄秋葵的颜色会比生黄秋葵的颜色更深。小心不要煮过头，煮了很久的秋葵会渗出粘液，尝起来又软又臭。是否吃秋葵花梗完全取决于个人喜好。

19.番茄蔬菜汤

配料:红番茄400克，银耳干15克，黄秋葵3只，水400克，蔬菜汤200克，调味料10克

练习:

1.将黑木耳浸泡在水中，直至其完全展开并变小，洗净并切去硬蒂，切碎备用。

2.将黄秋葵洗净，放入沸水中焯至鲜绿色，取出放入冷开水中浸泡，冷却后取出沥干水分，斜切成约0.3厘米的薄片备用。

3.将红番茄洗净，轻轻划十字，用沸水烫至表皮翻转，取出稍凉，撕下表皮，切成新月形块备用。

4.将方法3中加工的红色番茄块与水和蔬菜一起放入汤锅。用大火煮沸后，用中低火煮红番茄，直到红番茄完全成熟变软。加入方法1的银耳块，煮大约5分钟。用强烈的味道调味。熄火前加入方法2的秋葵片。