马面鱼是不是耗儿鱼
科普小知识2021-08-19 02:46:38
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马面鱼就是耗儿鱼,两者没有区别,是同一种鱼。它体长椭圆形,侧面扁,头较长较大,背部稍隆起并斜直,腹部也是稍隆起,侧面看近似三角形。分布于东海、黄海及渤海,也见于朝鲜、日本海及太平洋西北部。
马面鱼是不是耗儿鱼
马面鱼也叫耗儿鱼,是因为去头、去皮、去内脏的马面鱼,形似耗子,在川渝被称“耗儿鱼”。久而久之大家都这么叫了。
马面鱼属硬骨鱼纲,鲶目,革鲀科,甲鲶属,绿鳍马面鲀种。是外海暖温性底层鱼类,杂食性。沿海有一定产量,鱼肉的蛋白质含量较高,是一种营养丰富的大众化食品。
马面鱼体色一般为蓝灰色,幼鱼散有一些云状暗色斑纹,成年鱼斑纹不明显。第一背鳍灰褐色,第二背鳍、臀鳍、胸鳍及尾鳍绿色。
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