欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

鸭肉是红肉还是白肉

科普小知识2022-02-19 02:57:08
...

鸭肉属于白肉。白肉广义上是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类,包括鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物、双壳类动物等。

鸭肉是红肉还是白肉

鸭肉是红肉还是白肉

鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。

白肉是我们生活中最常见的肉类之一,烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准。

白肉类食物能提供丰富蛋白质,与红肉相比,脂肪也更少。