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苦瓜可以冷冻吗怎么冻

科普小知识2021-09-22 03:50:57
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苦瓜可以冷冻,不过建议焯水后再放进冰箱冷冻。将苦瓜放进冰箱冷冻,既能延长苦瓜的储存时间,也能很好地保留苦瓜的味道和营养成分。焯过水的苦瓜放在冰箱冷冻室内建议最多储存1-2月左右。

苦瓜可以冷冻吗怎么冻

苦瓜可以冷冻吗怎么冻

一定要将水分沥干再将苦瓜放进冰箱冷冻室内,以免因水分过多冻成坨。

苦瓜,又名凉瓜、癞瓜等,为一年生攀援状柔弱草本植物,花、果期在每年的5-10月。

苦瓜味甘苦,主要作为蔬菜食用,可以做苦瓜酿、肉片炒苦瓜、凉拌苦瓜、鸡蛋炒苦瓜等菜肴。