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为啥藕粉冲不成透明的

科普小知识2022-02-24 04:19:23
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藕粉冲出来不是透明的,有可能是因为藕粉过期了,也可能是冲泡的方法不对。比如冲泡的水温不够,或者刚化开的时候凉开水或者温水倒得过多,都有可能导致冲泡失败。冲藕粉建议用刚烧开的水去冲会比较容易冲开。

为啥藕粉冲不成透明的

为啥藕粉冲不成透明的

藕粉没冲好的情况下可以通过将藕粉放入锅中小火熬煮的方式补救,这样做出的藕粉虽然不是特别粘稠,但是味道和口感还是比较不错的。

由于藕粉中含有丰富的铁质和还原糖,会跟空气产生氧化反应,所以冲泡过程中颜色会由白色变成微红色。这是正常的。

藕粉中含有的营养丰富,具有清热凉血、增加食欲、清热养胃的作用。是一种较好的滋补食品。