无油煎蛋热量
科普小知识2021-07-24 04:11:36
...
每100克无油煎蛋所含的热量为164大卡左右。一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。每百克鸡蛋含脂肪11-15克,主要集中在蛋黄,多为不饱和脂肪酸,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。鸡蛋黄含有的胆固醇,每百克可高达510毫克。
无油煎蛋热量
鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素,以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,主要为卵白蛋白和卵球蛋白。
其中含有人体必需的8种氨基酸,与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
上一篇:榛子可以放空气炸锅吗
下一篇:稀奶油和动物奶油区别