欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

花生芽苗菜的营养成分

科普小知识2022-06-25 03:54:02
...

花生芽苗菜是一款兼具食疗的蔬菜,其中含有蛋白质和粗脂肪含量为各种蔬菜之首,并含有丰富的维生素、铁、钙、钾、锌等矿物质及各种微量元素和氨基酸故又被称为“万寿果芽”。

花生芽苗菜的营养成分

花生芽苗菜的营养成分

花生芽苗菜的膳食纤维较粗性质稍寒,脾胃较弱的朋友不易消化所以不宜经常食用。

据研究表明花生芽苗菜中发现有一种白藜芦醇的物质,而白藜芦醇具有较好的抗氧化作用。

花生芽苗菜中白藜芦醇的含量比花生的含量还要高五倍左右,所以它具有保护心脏的作用,这也是花生芽的显著的特征之一。