欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

咸肉粽子的肉怎么腌制

科普小知识2022-05-27 03:50:24
...

腌制咸肉粽的肉要将五花肉切成小块并用牙签扎洞,再把它和食盐、料酒、生抽、五香粉、麻油抓匀并密封冷藏一天即可。此后,将粽叶叠成漏斗形,依次往其中压入糯米、肉、糯米密封起来即可制成咸肉粽。

咸肉粽子的肉怎么腌制

咸肉粽子的肉怎么腌制

想制作出美味的咸肉粽子,一定要把握好肉的腌制,它对粽子味道的影响很大。

咸肉粽起源于福建泉州,是闽南地区以及*、东南亚等地区的一道特色传统美食,是作为端午节节日的食俗。

咸肉粽选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。