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怎么判断椰青有没有坏

科普小知识2022-05-27 03:50:18
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判断椰青有没有坏可以从以下方面,第一,外观,椰青为嫩青色,如果发霉变色,里面多半已经变质,第二,声音,变质的椰青摇晃时会出现一摇多响的情况,第三,果肉,变质的椰青果肉会有一股刺鼻的味道,并且已经变色或者发黄。

怎么判断椰青有没有坏

怎么判断椰青有没有坏

椰青也被叫做青椰子,是一种表皮还是青色的嫩椰子,与成熟的黄椰子相比,它的结果周期更短,椰子水更加清甜,果肉口感也最具奶香。椰青以现摘果最为新鲜,即开饮汁,肉色白如玉,口感滑脆,比起毛椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

青皮的嫩椰青采摘后一般保质期在10天左右,青皮的老椰青保质期一般在15至20天左右不等,成熟的毛椰子保质期一般在15天左右。任何品种的椰子即使不放进冰箱冷藏,也能保存较长时间,如果是打开没有食用完,最好放进冰箱冷藏,延长保质期。