欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

水放多了甜酒会成功吗

科普小知识2022-06-29 03:25:33
...

一般不会。因为水放多了会促使甜酒太稀,从而导致内部不透气和微生物不易发酵。透气和微生物的发酵会直接影响酿制甜酒的成功几率。一般来说,水放多了,甜酒很难酿制成功。

甜酒酿

水放多了甜酒会成功吗

甜酒酿,江南地区传统小吃,是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。

甜酒酿属于徽州等地风味小吃,不完全属于酒的类别,有米香味,是江苏、浙江、上海、安徽等地有名的风味小吃。

桂花甜酒酿,俗称甜白酒(醪糟,俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒酿、酒酿儿等),具有芳香、甜润等特点。