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凉薯怎么吃

科普小知识2022-04-29 05:20:17
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凉薯可以搭配各种肉类一起炒制,如凉薯炒五花肉、凉薯炒牛肉,或是用来炖汤,如凉薯猪骨汤,还可以用于制作包饺子的馅料,如凉薯虾饺。夏季天气炎热的时候,可以在切成薄片的凉薯上撒适量白糖和剁辣椒,做成开胃、爽口的凉拌菜。

凉薯怎么吃

凉薯怎么吃

凉薯是一种原产于亚洲热带地区的草质藤本植物,在我国西南各省以及广东、湖南、福建等地皆有栽培,其中,贵州省出产的凉薯最为有名。

凉薯外形特别,味道甘甜,口感清脆,而且富含糖分、蛋白质及维生素,既可以当作蔬菜食用,也可以当成水果生吃。