欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

糖是晶体吗

科普小知识2021-09-07 04:46:34
...

是晶体。食糖,又被称为砂糖,简称糖,泛指各种可食用的带有甜味的晶体。一般的食用糖以蔗糖为主要成分,如冰糖、白砂糖、绵白糖、红糖和黑糖等等,其中冰糖的蔗糖含量最高,达99.9%。

糖是晶体吗

糖是晶体吗

世界上大多数植物的组织中都有糖分,但只有甘蔗及糖用甜菜才有足够高的浓度。从全球的食糖生产比例来看,蔗糖约占七成,甜菜糖约占三成。

中国和印度为甘蔗制糖的两大发源地,公元前300年的印度《吠陀经》和中国的《楚辞》均有相关记载。

甜菜制糖的方法最先由德国人阿哈尔德发现。1802年,阿哈尔德在东欧西里西亚附近建立了世界上第一座甜菜糖厂。此后,甜菜制糖业迅速在欧洲发展起来,俄国、法国、乌克兰等国家相继建立甜菜糖厂。