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奶油粉是什么东西

科普小知识2021-11-10 04:56:24
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奶油粉是粉末状的鲜奶油。奶油粉主要是以奶油为主原料,然后添加了乳化剂及玉米糖浆,经喷雾干燥而成的粉状物,它具有良好的流动性、速溶性、乳化性。

奶油粉是什么东西

奶油粉是什么东西

奶油粉根据来源可分为动物奶油粉和植物奶油粉。

奶油粉与鲜奶油相比,价格会更低廉,更易于存储和运输。

奶油粉多用于提高焙烤、甜食等产品的风味以及奶香。