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毛豆开水煮10分钟熟了吗

科普小知识2022-01-27 05:13:48
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毛豆开水煮10分钟一般情况下是熟了的,一般判断毛豆有没有煮熟可以观察一下,看到毛豆有部分张开的时候就是熟了,如果怕毛豆不熟可以盖上锅盖用余温再焖几分钟。

毛豆开水煮10分钟熟了吗

毛豆开水煮10分钟熟了吗

毛豆煮的时间过短,夹生的话可能会有毒性,而煮的时间长了,颜色会发黄,口感又容易发面,所以要特别注意控制好时间。

清洗毛豆时,千万注意不要把毛豆蒂剪掉,去蒂的毛豆若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入毛豆内部,造成污染。

在煮毛豆的时候不要提前放盐,可以等到快关火之前的两分钟左右加入,放盐太早容易让毛豆变黄。