另类减少碳排放：把二氧化碳变成伏特加

照片:梭特斯托克

是时候给酒精饮料一些正面的评价了吗？空气公司(以下简称为空气公司)的人会同意这两个方面，毕竟，他们现在处于科学和可持续发展的前沿——根据福布斯，该公司的蒸馏厂已经成功地将二氧化碳排放转化为饮料级乙醇。换句话说，他们把空气污染变成了伏特加！

除了传统的发酵工艺，该团队还拥有一项专利技术，可以从每个瓶子的大气中去除一磅二氧化碳。更好的是，这将是你能买到的最纯的伏特加——宿醉不会如此痛苦。

这不是无中生有的噱头，而是该公司经过多年研发后发布的第一款产品。空气公司计划使用同样的技术扩大其范围，以包括香水和其他基于乙醇的消费品。一旦成功，它可能会对全球环境保护产生巨大影响。《科学》杂志上的一份报告称，类似的产品，如香水，产生的化学蒸汽量与汽车相同，而消耗的石油量是香水的15倍。

显然，空气公司从伏特加开始，因为出售酒精可以为他们带来最大的利润。

首席执行官格雷戈里·康斯坦丁说:“我们还没有将这种酒精饮料投放到商业市场，但我们会用高纯度乙醇的最高价值来检验我们公司的价值主张。”。"巧合的是，人造伏特加非常有利可图."

公司的两位创始人都有丰富的行业背景。康斯坦丁毕业于斯米尔诺夫大学，主修市场营销，而斯塔福德·希恩，合伙人兼首席技术官，拥有耶鲁大学化学物理博士学位。

在整个生产过程中，最酷的是AIr公司的啤酒厂是以太阳能为动力的，他们的生产模式具有很好的可持续性。目前，他们将继续留在那里，直到公司能够以环保的方式扩大业务。

尽管AIr公司销售二氧化碳品牌伏特加还为时过早，但他们完全有理由期待人们追随这一趋势。

“让人们接受如此新鲜的东西需要时间，”康斯坦丁说，“但希恩真的在创新:创造一种液体，能以一种伪装的形式从大气中去除二氧化碳。”

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