古埃及人也爱西瓜

早在3500年前，西瓜就是夏天最受欢迎的食物之一。据《新科学家》报道，一项对古代脱氧核糖核酸(DNA)的研究表明，200年前在埃及古墓中发现的一片叶子属于西瓜。

研究人员对这种叶子的DNA进行了测序，并将其与六种相关的西瓜进行了比较，其中大多数西瓜都是白色果肉，而且是苦味的。数据显示，今天在苏丹发现的一个白瓜是西瓜的近亲。但是这种叶子中的一些基因——尤其是那些使西瓜果肉变得更红更甜的基因——更像今天的西瓜，这表明这种水果在3500年前就被驯化了，非常美味。研究人员最近在预先录制的服务器bioRxiv上报告了研究结果。

相关论文信息:https://doi.org/10.1101/642785