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泡打粉过期还能用吗

科普小知识2022-03-13 06:56:53
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泡打粉过期不能用了,因为泡打粉过期后其中的化学物质会变质产生大量的气体,即使再使用也不能起到发酵的效果,还有因为泡打粉过期后很可能会产生霉变,人体食用之后可能会引起身体不适。

泡打粉

泡打粉过期还能用吗

泡打粉是一种复配膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。

泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵,在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。

泡打粉是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。