八种饺子的包法和二十二种馅料的调配
八种饺子和二十二种馅料都装满了汤，满嘴都是果汁。因为大量的水被泵入。
它一上来就摇摇晃晃，底部有很多汤。
练习:
原料:猪肉
豆类、木耳、葱和姜
1、将豆预煮、冷却、切割、切割韭菜、将姜磨成泥
2.将猪肉剁碎，加入葱和姜，剁碎均匀
3、与豇豆粉和木耳丝混合均匀
4.加入盐、味精、胡椒、酱油、食用油、糖，搅拌均匀，加入6汤匙水三次。静置20分钟。
包饺子以备后用
如何包饺子:
1.将馅料放在圆形皮肤上，对折，在中间捏一下，然后捏在图1中的黑线上。
2.图2。把红点对折，捏一下
三、四只耳朵...
4.折叠并捏中间的两只耳朵，向中间捏两只耳朵。
5，6，图5表示四只耳朵，图6表示六只耳朵。...
这个在包装开始时可能会感觉很慢，但是一旦你变得熟练，你会感觉非常方便和漂亮。这是我家照片最多的一个。
这是我曾经做的饺子:
第二个是:
第三个是:
第四个:(注意它与第二个不同)
第五、第六和第七个物种:(图3本身就是一个物种，许多模式从图3中改变了)
第八:
填料:
1.猪肉芹菜混合馅:
主要配料:猪肉和芹菜
配料:黑木耳、胡萝卜
调味料:盐、酱油、芝麻油、味精、糖、胡椒和五香粉。
2.素食:
原料:黄瓜、木耳、鸡蛋、葱和姜(大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜和鸡蛋是绝配？
2.将黄瓜丝擦干净，用纱布挤出水分。不要把挤出的水倒出，放在一边。
3、4、木耳浸发切丝、鸡蛋立桃
5、6、将黄瓜丝用水挤压，放入大容器中，加入盐、胡椒、味精、五香粉和芝麻油，搅拌均匀。
黄瓜挤出的水用于揉面、包饺子和蒸10分钟。
3.三道鲜肉菜
猪、牛肉和羊肉都很好吃。
4.杨的招牌饺子
这种调味汁是由葱花和蒜醋制成的。
配料:猪肉前腿肉(300克，胡萝卜一半，洋葱一半，水浸泡木耳适量，葱，姜片)
将猪肉剁碎，剁碎5分钟，加入姜末和韭菜末，剁碎成肉末。当瘦肉和肥肉混合在一起时，加入切碎的洋葱，继续剁碎直到它们混合均匀(如果你不想自己动手，买碎肉，加入切碎的大蒜和洋葱)
胡萝卜被搓成细丝。不用碎纸机就能手工切割。它们必须非常精细(无需添加即可切割)
将黑木耳切成细丝，和洋葱肉馅一起放入一个较大的容器中(便于搅拌)
填料混合:茶匙(小)汤匙(大)，如图所示
一:一汤匙芝麻油，一汤匙生的和旧的(2: 1)，一汤匙蚝油，两茶匙料酒和一个鸡蛋
两种:一茶匙糖，两茶匙盐(多一茶匙味道重)，一茶匙胡椒，一茶匙半的五香粉，一茶匙味精，和一茶匙香草粉(略)
加入所有的碎肉，向一个方向搅拌直到均匀。搅拌一会儿是可以的。
5.荠菜猪肉馅
荠菜是一种野菜，很香，因为有需求，所以现在也有人工栽培。
6.品牌什锦馅料
这个饺子可以说是一道美味的菜，每个人都喜欢看到鲜花盛开，宇宙霹雳无与伦比。我一般不告诉他这件事~(请仔细看下面，不是百度的，是我自己一个一个写的)
美味的虾仁、嫩竹笋和瓜果、弹性牙齿粉丝、松脆的食用菌。
虾具有补肾壮阳、理气开胃的功效。
西葫芦中含有的葫芦胺和丙醇二酸可以将人体组织中的糖转化为脂肪，具有减肥的作用。对支气管炎有疗效。
黑木耳具有补气补血、润肺安神、吸收体内污垢等多种功能。
用蒸的方法制作更健康。看着水晶般的透明，你真的想吃吗？
特写镜头:
2
伴随着新鲜美味的西红柿鸡蛋汤，吃起来非常愉快。不要担心发胖，因为蒸饺大多是蔬菜！
7.看看它是怎么做的:(我再强调一个词，试试看，你会知道它有多美味，不用吹它)
1、2、黑木耳浸泡发切丝，粉丝浸泡头发切碎
3.将图1中的竹笋丝、瓜虾丝和木耳丝混合均匀(比例如图3所示)
盐、胡椒(可以更多，燃烧脂肪)、鸡精(或原汤精)
(盐、胡椒和鸡精根据你的口味，恰到好处，不咸)
一茶匙十三种香料(即更少)和一茶匙芝麻油。1汤匙葱姜茸，搅拌均匀
4.将面团揉成团，然后包成稍大的饺子，如果皮更薄的话，饺子会更好吃。
在锅里蒸八到十分钟。
可以想象谁的手艺这么好！这些是最好的，其他丑陋的被自己吞噬。
这时，她第一次包了锅，因为我卷了她的包，然后我说，你包了什么？当我生气的时候，我去看电视。我做错了，不得不自己做。
看看我们，这就是飞船！
8.
韭菜(洗净并控制干水)、鸡蛋、南子、面团(不发酵)
12、3、将鸡蛋打散，剁碎韭菜，用擀面杖子碾
4.将三种馅料混合，加入盐、胡椒、十三种香料、食用油和香精，搅拌均匀。
9.猪肉和茴香馅
练习:
1.洗茴香
2.剁碎的肉
3.将豆瓣酱、剩余的豆瓣酱和干豆瓣酱切碎并焯一下，然后和肉酱一起搅拌。加入蚝油、酱油、盐、糖、胡椒、鸡精和少许食用油。用力搅拌
4.剁碎茴香，按照步骤3调味。
5.我自己买的乱七八糟的皮肤又好吃又滑。
6.洗紫菜和虾。紫菜切丝
7.包馄饨
8.煮沸开水。将紫菜和虾放入水中。加入一些盐、胡椒和鸡精。然后煮馄饨，在冷水中打两次。
10.牛肉芹菜馅:
练习:
1.牛肉
2、葱姜
3.芹菜
4.将所有材料切碎混合，加入3汤匙食用油，然后自己加入其他调味料。牛肉必须加入更多的食用油，否则会很柴火。
一些朋友说他们想知道我包饺子的方式，但其实很简单。只是因为我自己做不方便。最后，我许了个愿。
1.将馅料放在饺子皮中间，对折。买来的饺子皮用手指蘸着水擦干，这样更容易捏紧。
2、持之以恒的姿势，肉馅不管向外，传统上直接在上面捻，但锭形，要从上到下捻。
3.把你的拇指压在一个槽上，把角捏在一起。不要捏得太紧。如果你有太多的金元宝，你会变歪的。
这更抽象吗？我们就这么做吧，再试一次。
饺子馅:
鲜虾200克，海参100克，冬笋150克，猪前猪肉200克，姜片10克，葱段20克，姜末20克，葱花50克。
一个蛋白、10克精盐、3克胡椒、30克料酒、10克味精、10克鸡精、10克白糖、25克麻油和350克高汤。
制造方法:
1.将虾洗净，剁碎成泥，加入精盐和蛋清，搅拌均匀；
2.将水浸泡过的海参放入锅中，加入姜片、洋葱片、料酒、鸡精和高汤煨味，捞起切成细粒；
3.将冬笋切成细粒，放入沸水锅中，取出。
4.将猪肉去皮洗净，剁碎，加入精盐、胡椒、料酒、白糖、味精和适量清水，搅拌均匀。
5.加入虾酱、蒸海参、冬笋、姜末、葱花和芝麻油，搅拌均匀，得到三种新鲜的饺子馅。
温馨提示:
1.虾必须是新鲜的；浸泡过水的海参必须提前煨以防止涩味。猪三明治肉的脂肪与瘦肉之比为6: 4。
2.鸡肉和其他海鲜也可以用来制作三种新鲜的馅料。如果没有冬笋，可以用蘑菇代替。如果馅料中没有猪肉，也应该加入猪肉脂肪或猪油，以增加馅料的湿润味道。
饺子馅的方法2(鸡肉和冬笋馅)
饺子馅:
鸡肉脯750克，冬笋100克，葱花50克，香油适量，姜末，精盐，味精，高汤。
制造方法:
1.将鸡胸肉洗净，切成细泥备用；
2.将冬笋切成小方块，在煎锅里翻炒一会儿。
3.将鸡泥放入盆中，加入葱、姜末、料酒、高汤、精盐和味精，搅拌均匀，然后放入冬笋末，再搅拌几次，就制成了鸡冬笋馅。
饺子馅的方法3(鱼和韭菜馅)
饺子馅:
去皮鱼肉700克，肥肉50克，韭菜200克，葱花50克，适量料酒、姜末、精盐、味精和高汤。
制造方法:
1.将鱼用清水冲洗干净，去掉粗糙的刺，在案板上剁成细泥；
(2)将肥肉切成细粒，韭菜切成小块；
3.取一个深锅，加入鱼酱和高汤，搅拌，加入料酒、葱、姜末、味精和精盐，用手顺时针搅拌；
4.最后，加入肥肉、韭菜、鱼和韭菜馅。
饺子馅的方法4(芫荽饺子馅)
饺子馅:
芫荽250克，猪肉馅150克，生烟、料酒、盐、味精和香油适量。
制造方法:
1.将芫荽洗净，沥干泥，切成小块，加入少许麻油，备用；
2.将猪肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀；
3.最后，加入芫荽粉，搅拌均匀，就可以做芫荽饺子了。
温馨提示:
1.将欧芹切碎后，如果含水量很高，可以用纱布将蔬菜汁挤出，蔬菜汁可以留着调整馅料；
2.猪肉馅应该适度的肥而薄，最好是3比7的比例。煮熟的饺子馅会很香。
饺子馅的方法5(西瓜皮饺子馅)
饺子馅:
西瓜皮、洋葱、生姜、盐、味精、芝麻油。
制造方法:
1.将西瓜皮去皮去肉，切成细丝，加盐30分钟，挤出水，加入调味料，如葱、姜、盐、味精、香油等。
2.最后，加入虾(不要太多)，这样西瓜皮饺子馅就好了。
饺子的特点:
制作的饺子酥脆爽口，甜味和咸味适中。
温馨提示:
如果西瓜皮没有切碎，切碎是好的，肉馅也可以混入(和普通的饺子馅一样)。这样做出来的饺子特别好吃，让人神清气爽。
饺子馅练习6
饺子馅:
一根冬笋、一斤蘑菇和三个鸡蛋。
制造方法:
1.冬笋去皮，切成均匀的薄片，放入沸水锅中煮10分钟左右。最好在水里放少量的盐，然后一起煮。煮沸后，将它们取出，冷却，切成小块备用。
2.将蘑菇洗净，放入沸水中焯一下，取出，切碎，与冬笋放在一起备用。
3.在三个鸡蛋中加入一点盐，搅拌均匀，放入油锅中煸制，最好稍微搅拌一下，这样馅料就可以很容易地混合了。
4.将冬笋粉、蘑菇粉和鸡蛋碎与盐(最好加入更多，味道咸一点)、鸡精和芝麻油混合在一起。混合后，放置大约半个小时，然后包饺子。
饺子馅(西红柿和鸡蛋馅)的方法7
饺子馅:
鸡蛋300克，西红柿300克，香料:洋葱8克，生姜5克，糖5克，盐6克，香油10克。
制造方法:
1.将鸡蛋放入油锅中翻炒(翻炒至变软)，将西红柿切成丁，去掉最薄的水(留下浓稠的种子汁)；
2.加入调味料，如葱、姜、糖、盐和芝麻油，顺时针搅拌均匀，做西红柿、鸡蛋和饺子馅。
3.快包饺子，以防果汁过多。
饺子馅(韭菜虾馅)的制作方法8
饺子馅:
虾、瘦肉、鲜韭菜各150克，姜末适量，盐、味精、老烟、生烟、少量五香粉、花生油适量，芝麻油少量。
制造方法:
1.将瘦肉切成约0.4厘米的方块，加入料酒和酱油(老烟)并浸泡20分钟以上；
2.将虾切成和肉一样大小，加入少量酱油和料酒，浸泡20分钟。
3.将韭菜洗净，切成粉末。加入姜末、盐、味精、少量五香粉、适量花生油、少量芝麻油、淹没的肉和虾，搅拌均匀。韭菜虾饺馅做好了。
饺子馅(牛肉馅)的方法9
饺子馅:
500克牛肉、1000克白萝卜、50克洋葱、1个鸡蛋、50克姜汁、5克嫩肉粉、10克精盐、5克胡椒、15克料酒、25克酱油、15克味精、25克芝麻油、30克精油和50克干淀粉。
制造方法:
1.将牛肉去筋膜，洗净，磨成细碎牛肉，与嫩肉粉、料酒和精炼油混合，静置约40分钟，然后加入姜汁和250克清水，搅拌均匀；
2.将白萝卜去皮洗净，切成厚片，放入沸水锅中煮，取出，放在砧板上，用刀切成细粒，用纱布包好，挤出水，将洋葱切成细粉；
3.加入切碎的牛肉、萝卜和洋葱，搅拌均匀，然后加入精盐、胡椒、酱油、味精、芝麻油、干淀粉和蛋液，搅拌均匀，制成牛肉馅。
温馨提示:
1.牛肉中不应该有筋膜，牛肉应该磨碎到一个精细的水平，这样可以吃更多的水，使它变得更嫩。
2.嫩肉粉也可以用小苏打粉代替，但用量不宜过多。
3.配料中的白萝卜也可以用韭菜、芹菜等代替。如果没有洋葱，可以用大葱代替。
饺子馅(鱼馅)练习10
饺子馅:
大草鱼或鲻鱼1条约1000克，猪脂肪肉100克，韭菜300克，蛋清2，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，鸡精15克，芝麻油25克，精炼油30克。
制造方法:
1.将草鱼宰杀后，洗净，去头去尾，去骨刺去皮，将洗净的鱼绞成肉末，将肥猪肉剁成泥，挑选韭菜洗净，切成细粒，加入香油和精炼油，搅拌均匀；
(2)将鱼头和鱼骨放入锅中，加入清水，加入胡椒粉、料酒和鸡精，用大火煮至汤呈乳白色，过滤去渣，得到鱼汤；
3.将鱼糜与脂肪肉酱混合，加入精盐、味精和蛋清，搅拌，边搅拌边加入冷鱼汤，直到搅拌强烈，加入鱼汤，然后与韭菜颗粒混合，得到鱼饺馅。
温馨提示:
1.鱼必须去除骨刺，以确保食用安全。最好选择较大的鱼或骨刺较少的鱼。
2.鱼糜和脂肪肉酱应该磨碎成细粒，这样可以吃更多的水，使馅料变软。
3.韭菜只能放在最后。
饺子馅(蔬菜馅)练习11
饺子馅:
1000克白菜、150克浸泡过的蘑菇、100克豆腐干、4个鸡蛋、50克葱花、1克精盐、5克胡椒粉、15克白糖、15克味精、50克芝麻油和150克精制油。
制造方法:
1.将大白菜洗净，切成细末，用精盐腌制，挤出水，将水浸过的蘑菇和豆腐干都切成细粒，将鸡蛋敲碎放入碗中，加入精盐，搅拌均匀，形成蛋液；
2.将炒锅放在火上，用精炼油加热，倒入蛋液，均匀地涂在上面，炒至熟，放入锅内冷却，剁碎，加入白菜、水发香菇粒和豆腐干粒，加入葱花、精盐、胡椒、白糖、味精、香油等。混合均匀。蔬菜饺子馅做好了。
温馨提示:
1.白菜必须先腌制，然后榨干，才能用作馅料。例如，萝卜、韭菜和芹菜可以用来代替大白菜。例如，豆腐皮和蒸豆腐棒可以用来代替干豆腐。
2.鸡蛋也可以不加盐，即鸡蛋液可以直接混入馅料中。此外，可以在馅料中加入粉丝等。
饺子馅(猪肉馅)的方法12
饺子馅:
猪肉末、酱油、料酒、盐、芝麻油、葱花、姜酱。
制造方法:
将猪肚剁碎成泥，加入少许酱油、料酒、盐、芝麻油、切碎的葱花和姜酱。如果肉馅较薄，加入一些植物油，搅拌均匀，然后向肉馅中加入少量水，继续搅拌直到肉馅有弹性，加入水，再次搅拌。这大约是4倍，肉又粘又有弹性。记得每次加少量的水，然后加几次。用这种方法做的肉馅既嫩又好吃，无论是做成馅还是做成肉丸。