孜然羊肉做法
科普小知识2022-04-28 06:40:25
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操作方法
第01步、
锅里倒入适量的水,烧开。
第02步、
把羊肉片倒进去,汆烫到变色,就捞出来,不用煮开,这一步是为了把羊肉片的杂质清理出来。
第03步、
将汆好的羊肉片控干水份。
第04步、
葱姜分别用刀切好待用。
第05步、
圆葱用刀切成条,在切之前可以提前冻一下,那样不会辣眼。
第06步、
锅里倒入适量的油热好,把葱姜倒进去,炒香。
第07步、
将羊肉片,圆葱、鸡精、陈醋和酱油倒进锅里。
第08步、
用大火翻炒匀。
第09步、
炒到圆葱变软后,把孜然放进去。
第10步、
所有的食材一块翻炒匀,之后就可以盛盘了。
第11步、
之后装饰一下,孜然羊肉就做好了。