血管肠胃清道夫，芹菜怎么吃最养生？

芹菜具有降血压和降血脂的作用。因为它们的根、茎、叶和种子可以入药，所以它们被称为“厨房药”和“药用芹菜”。介绍了几种不同的芹菜养生食用方法。芹菜具有降血压和降血脂的作用。因为它们的根、茎、叶和种子可以入药，所以它们被称为“厨房药”和“药用芹菜”。介绍了几种不同的芹菜养生食用方法。

1份芹菜和红枣

芹菜200-400克，红枣和汤50-100克。

[功效]除治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎、膀胱炎等疾病。

2个芹菜和核桃

250克芹菜和50克核桃仁。将芹菜切成细丝，放入沸水锅中煮一会儿，然后取出放入盘中，加入洗净的核桃仁、少许精盐和芝麻油，搅拌均匀即得成品。

【功效】具有润肺、清热、平喘的功效。

3份新鲜芹菜和苹果汁

250克新鲜芹菜和2个苹果。将新鲜芹菜放入沸水中焯两分钟，剁碎并榨青苹果汁，每次一杯，一天两次。

【功效】具有降血压、平肝、镇静、解痉、和胃止呕、利尿的功效。适用于伴有眩晕、头痛、面色潮红、精神兴奋的高血压患者。

4.炒芹菜丝

芹菜250克，豆腐干300克，葱姜适量。将芹菜洗净，切根，切成段；将干豆切成细丝；将葱切成段，拍松姜。将锅放在大火上，加入花生油，加热至70%，翻炒姜和葱，加入精盐，加入豆腐干翻炒5分钟，加入芹菜翻炒。

【功效】具有降血压、平肝通便的功效，适用于高血压、便秘等疾病。

5份芹菜汤

150克芹菜、50毫升奶油、150毫升牛奶和适量面粉。将芹菜用150毫升水煮沸，在牛奶中加入盐、奶油和2汤匙面粉，倒入芹菜汤，然后滚。

[功效]具有益胃养阴、止血通淋的功效。

6芹菜米粥

芹菜40克，粳米50克，葱5克。将花生油倒入锅中加热，将葱炒熟，加入米饭、水和盐，煮至成粥，然后加入芹菜煮一会儿，然后加入调味香精。

[功效]具有清热利湿的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗。