八种快手美食征服挑剔宝宝!
八种快餐征服挑剔的婴儿!
一、金牌烧烤烤翅
1.将鸡翅解冻,清洗并过滤掉水分。
2、取一大盆,卤汁、水、料酒混合,加入鸡翅,搅拌均匀,腌制七个小时以上(你可以用牙签在鸡翅上预先打小孔,如果太麻烦,你也可以不做,相应的卤汁时间较长)。
3.把锡纸放在烤盘上,把鸡翅堆在烤盘里,把烤箱预热到200度,上下加热,中间一层,40分钟。
4.烘烤20分钟时,取出鸡翅,在表面刷上烤好的油,刷上一点蜂蜜,然后再次在烤箱中烘烤20分钟。
二。鸡蛋包米饭
1.将火腿肠切成小块,用热水浸泡解冻速冻青豆和玉米,过滤备用。
2.将30克色拉油倒入煎锅,大火过后,翻炒火腿丁、青豆和玉米粒一分钟。
3.加入米饭。
4.翻炒均匀,加入盐、鸡精和白胡椒粉,并加入适量番茄酱。
5.再次搅拌均匀,然后关火。
6.打碎一个鸡蛋。
7、不要用少量的油接触锅来加热。
8.倒入蛋液,涂在圆形的鸡皮上。
9、把鸡皮放进盆里,然后在鸡皮中间放一些炒饭。
10.在外围抹少量番茄酱,折叠和揉捏鸡皮,在表面挤适量番茄酱。
三、清蒸鱼糕
1、草鱼一半,剔骨去刺,一半从横刀上切下去皮。
2、切成方形立方体。
3.将鱼丁放入搅拌杯中,加入蛋清和少量姜末。
4、搅拌成鱼酱。
5.将捣碎的鱼倒入盆中,加入盐、鸡精、生粉、料酒、清水和色拉油。
6.用打蛋器低速搅拌约2-3分钟。
7.取一个小碗,将适量的鱼酱放入碗中,用勺子抹平表面。
8.将锅烧开,将鱼酱放入锅中蒸20-25分钟。
第四,蛤蜊炖蛋
1.将文蛤浸泡在淡盐水中半天,使其吐出所有的淤泥。
2.冲洗并过滤掉水,以备后用。
3.将洗净的文蛤用沸水复制,直到壳被打开。
4.移除并过滤掉水。
5.往碗里倒两个鸡蛋。
6.打碎鸡蛋,加入盐和鸡精。
7,然后慢慢加入40左右温水,同时慢慢搅拌均匀,使盐和鸡精充分融化。
8.将浸泡过水的蛤倒入蛋液中。
9.用保鲜膜把它包起来,放在蒸过的蒸笼里。
10.关上盖子,用蒸汽蒸大约20分钟,把火关了。
11.蒸鸡蛋时,葱可以清洗和切碎。
12.取出蒸好的蛤蜊炖蛋,在表面撒一点葱花,倒一点新鲜的贝类酱,可以用清淡的酱油代替。
五、迷你花三明治
1.切片烤面包。
2.在吐司上切饼干,压出小花形状。
3.将火腿肠切成和吐司一样厚的薄片,也可以用饼干来剪出花的形状。
4.准备一小盘番茄酱。在烤面包和火腿上刷调味汁。只刷一边,不刷另一边。
5.最后,用水果叉将涂有酱汁的小花烤面包片和火腿片交织在一起。
六、菠萝双层米粥
1.将100克菠萝切成方块,150克泰国大米和50克糯米。
2.将两种大米洗净,倒入砂锅,加入一半以上的锅水,盖上锅盖,用大火煮沸。
3.沸腾时改变最小火。用两根筷子夹住锅盖,这样可以闷着做饭。这不仅能保持锅里的大部分蒸汽,使粥煮得更快,还能防止粥水溅得到处都是。记得每隔5分钟打开锅盖,用勺子铲锅底,以防锅底被烫伤。
4.煮了大约15-20分钟后,粥变得很稠。这时,加入菠萝丁,加入2-3小勺糖,搅拌均匀,再煮3-5分钟,然后关火,吃时放入碗中。
七、鲜虾豆腐红薯锅
1.将鲜虾去头、去壳、去肠,洗净放在一边,将火腿切成小方块,姜切成粉末,将三个咸蛋黄切好。
2、一盒肥肉豆腐,切成小块。
3.将红薯去皮,切成小块,用塑料袋密封,放入微波炉中高温加热4分钟,然后取出,用面粉棒打成泥状。
4.用小勺子把咸蛋黄磨成泥。
5.往煎锅里倒一些油,加入姜末,虾和火腿,翻炒。
6.加入土豆泥、豆腐、咸蛋黄泥、2汤匙盐,加入少许水,煮沸,然后转到低火,盖上锅盖,慢炖5分钟。
7.最后,加入鸡精和胡椒粉,放入锅中,加热即可食用。
八、糖醋熏小鲫鱼
1、将新鲜的小鲫鱼活杀,清理干净(注意鱼内部的鱼籽必须取出,否则锅里的煎锅会爆裂。
2.放入一个大碗中,加入25克姜末,2小勺盐,30克料酒和30克醋,混合均匀,腌制1小时。
3.再取25克姜和30克葱,切成小块备用。
4.将50克香醋、30克白砂糖、少量鸡精和胡椒粉混合成调味汁备用。
5.将半罐油倒入煎锅。当火势超过60%时,转到中火。将腌制好的小鲫鱼过滤,将汁液晾干,放入煎锅中煎。
6.煎至小鱼两面都变成褐色,然后关火,取出鱼,过滤出油。
7.在锅里放少量的基础油,烧热,放入姜末窒息锅,然后把调味汁倒入锅里,加入60克清水,用大火煮沸。
8.加入炒好的小鲫鱼,翻炒均匀,然后关火,直到果汁几乎干透,变成糖浆状。将小鲫鱼放入锅中轻轻翻炒,直到表面均匀沾有糖醋汁。然后关火,把切碎的葱撒在锅上。
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