煎中药的正确方法

中药煎煮的正确方法

先油炸

贝壳和矿物质坚硬，活性成分不适合煎煮。应先将它们打碎并煎煮，10-30分钟后再加入龙骨和牡蛎等药物。另外，附子、瑞香狼毒等毒性药物应长期文火煎制，以降低毒性。贝壳和矿物质坚硬，活性成分不适合煎煮。应先将它们打碎并煎煮，10-30分钟后再加入龙骨和牡蛎等药物。另外，附子、瑞香狼毒等毒性药物应长期文火煎制，以降低毒性。

放弃

对于含有挥发性成分或芳香气味的药材，长期煎煮容易破坏其有效成分，一般药物准备煮沸时应放入，煎煮4-5分钟，防止有效成分分散，如薄荷、砂仁等。

煎锅

适用于含有粘性小种子、粉末和细小绒毛的药物。为防止煎出的药液浑浊，减少对消化道和咽喉的不良刺激，药袋应先用薄布包裹，然后放入锅中，与旋覆花、车前子等其他药物同时煎出。

分开油炸

对于珍贵的药材，为减少损失，应单独煎煮，然后与人参、鹿茸等其他药材的煎液一起服用。