每天一杯茶、一把坚果可预防心脏疾病

根据英国《每日邮报》11月12日的报道，最近对近53000人进行的一项为期23年的调查发现，茶和坚果含有抗氧化类黄酮，可以降低炎症、中风、冠心病和外周动脉疾病的风险。

研究表明，每天喝茶或吃一把坚果可以预防心脏病。在日常饮食中添加茶和蓝莓的人不太可能患中风等疾病。科学家认为这是因为它们含有抗炎抗氧化剂。

西澳大利亚大学的研究人员分析了丹麦饮食、癌症和健康研究的参与者。这项研究始于20世纪90年代，当时参与者完成了一项关于他们饮食的问卷调查。

他们的健康状况被跟踪了20多年，在此期间大约有12000人患有心脏病。研究人员发现，每天摄入500毫克抗氧化剂类黄酮的人患冠心病的可能性更小。当动脉变窄时，血液和氧气进入心脏的机会就会减少。大量摄入类黄酮可以降低外周动脉疾病和中风的风险。外周动脉疾病指的是脂肪在动脉中的沉积，这限制了腿部肌肉的血液供应。

该研究报告的研究助理尼古拉·邦登诺(Nicola Bondonno)表示，500毫克的类黄酮“一天之内很容易摄入”，可能来自“一杯茶、一把蓝莓，或者一个花椰菜”。

结果进一步发现，吸烟者和酗酒者需要更多的类黄酮来达到同样的效果。男性也比女性需要更多富含类黄酮的食物。研究人员称，这三组人从膳食类黄酮摄入中受益最大。

这项研究在芝加哥举行的美国心脏协会科学会议的科学会议上提出。科学家强调，一个人的整体饮食可能比只吃大量富含类黄酮的食物更重要。他们还指出，这项研究只在丹麦人身上进行，但是“其他人之间也有这样的联系”

在英国，超过160万男性和100万女性患有冠心病。在美国，这种疾病导致了四分之一的死亡。动脉斑块的形成会引起炎症，从而刺激血管。从长远来看，这种炎症也会导致疏松的斑块和血凝块。(黄然兵刘洋)