吃麻辣香锅必点8道养生菜

麻辣火锅深受人们喜爱，因为它的配料可以*混合，而且味道独特。因为麻辣火锅可以增进食欲，如果配料搭配不当，很容易把你的腰变成“厕所腰”。那么你怎么能同时吃均衡的饮食和健康的身体呢？麻辣火锅深受人们喜爱，因为它的配料可以*混合，而且味道独特。因为麻辣火锅可以增进食欲，如果配料搭配不当，很容易把你的腰变成“厕所腰”。那么你怎么能同时吃均衡的饮食和健康的身体呢？

据北京军区总医院临床营养专家、中国烹饪协会食品营养委员会专家委员荀晓林介绍，麻辣麻辣锅的主要成分是肉、蔬菜、豆类、细菌等。从均衡营养的角度来看，肉菜比应该在1: 4左右，也就是一口肉吃4道素菜。

荀晓琳说，除了根据自己的口味选择配料外，八道菜是首选，它不仅可以补充各种营养，还具有保健和减肥的功效。

腐竹:是豆制品中的营养冠军，其营养含量高于其他豆制品。具有补钙、健脑、预防动脉硬化、保护心脏、降低胆固醇含量的作用。虽然腐乳的营养价值很高，但对于肾炎和肾功能不全最好少吃，否则会加重病情。痛风患者也应该小心饮食。

魔芋是一种碱性食品。对于吃太多动物性食物的人来说，吃魔芋可以达到食物的酸碱平衡。它有许多功能，如降低血糖、血脂和血压。此外，进入人体后，魔芋可以膨胀到原来体积的100倍。高吸水纤维有助于控制食欲，保持体形，防止便秘。它是减肥群体的首选食物。

黑木耳:医学研究发现，如果每天食用10克黑木耳，其抗血小板聚集作用相当于每天服用小剂量阿司匹林，所以黑木耳被称为食用阿司匹林。黑木耳是含铁量最高的食品。对于缺铁性贫血的人来说，黑木耳是一种天然补血药。此外，黑木耳富含纤维素和特殊的植物胶原蛋白，能促进胃肠蠕动，防止便秘，并有利于体内有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等消化系统癌症的作用。

需要提醒的是黑木耳具有促进血液循环和抗凝血的作用，患有出血性疾病的人和孕妇不应多吃。

海带:含有钙、磷、铁、维生素B等营养成分，具有利尿、消肿、润肠、抗癌的食疗作用。搭配冬瓜不仅可以缓解夏季的炎热，还有助于减肥。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖人群的饱腹感，并且脂肪含量非常低，热量也很低。这是减肥的理想食物。此外，海带富含硒，能有效消除*基，从而延缓衰老。

虽然海带有许多优点，但甲状腺机能亢进症患者不应尽可能多吃，因为海带中的碘含量丰富，这将加重疾病。

蘑菇:蘑菇食品是天然B族维生素的宝库，含有大量的纤维素和高质量的蛋白质，这两者都是减肥者所必需的。此外，蘑菇食品含有很少的热量和脂肪，所以吃蘑菇食品不必担心“脂肪”。特别是香菇具有美容和抗衰老的功效，因为它含有蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒等营养成分，对人体健康和滋养皮肤有好处。

莴苣:含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统的功能，有助于消除紧张和帮助睡眠。钾的含量也相对较高，这对高血压和心脏病患者极为有益。它还含有非常丰富的氟，可以参与牙齿和骨骼的生长。莴苣含糖量低，但烟酸含量高。烟酸被认为是胰岛素的激活剂，因此它适用于糖尿病患者。此外，莴苣含水量高，热量低，具有减肥的作用。

莲藕:富含钙、磷、铁、维生素、膳食纤维等。且含糖量低，是一种营养价值高的低脂肪食品，具有促进消化、止渴、生肌的作用。吃辛辣的食物会伤害肺部并引起过度的内热。如果和莲藕一起吃，可以润肺。

西兰花:它有预防癌症的作用，尤其是在预防胃癌和乳腺癌方面。它还含有丰富的维生素C，可以增强肝脏的解毒能力，提高身体的免疫力。西兰花热量低，对想减肥的人来说是非常好的食物。经常食用西兰花也可以防止皮肤老化和干燥。