长期吃撑或饥饿会改变胃容量？科学回应在这里

人们常说，如果你吃得太多，你的胃会变大，如果你不吃，你的胃会变小。

那么，长期的支持或饥饿真的会改变胃的容量吗？安徽医科大学第一附属医院普外科胃肠外科第一病房副主任医师李婷说，胃是一个肌肉器官，是由几层肌肉组成的“房子”。胃壁最内层是各种胃腺细胞，可以分泌胃酸、蛋白酶体和一些胃肠激素。肌间神经丛存在于胃壁的几层平滑肌之间，其周期性地发出电脉冲以维持胃壁的收缩，并使胃在平时处于轻度收缩状态。胃在没有食物消化的情况下是略呈管状的，容量约为50毫升，当胃充满时呈气球状，容量可达2L。

此外，安徽医科大学第一附属医院普外科胃肠外科二病房主任医师周波解释说，吃饭时，胃会有接受性放松，胃的体积会变大以备食用。同时，胃中腺体的分泌将增加，排空将延迟，蠕动将增加，因此食物将与胃中的胃液充分混合形成乳糜，乳糜将在一定程度上消化蛋白质并为下一次在肠道中的吸收做准备。当食物变空时，胃会恢复到原来的形状。

根据Hualong.com的说法，我们的胃有很好的扩张和收缩能力。无论我们吃还是饿，我们的胃都不会变大或变小。然而，这并不意味着我们可以放纵自己的饮食，想吃多少就吃多少，想饿多少就饿多少。食物是胃酸分泌和胃蛋白酶原分泌的主要刺激物之一。长期饥饿和缺乏食物刺激会导致胃酸分泌不足，影响食物消化。同时，粘膜腺体可能因废弃而萎缩。此外，由于缺乏食物刺激，胆汁会在胆囊中停留很长时间而不能排出，导致水吸收增加，随着时间的推移很容易引起胆结石。然而，如果你长时间进食，显然会影响胃的排空功能，导致腹胀。从长远来看，它很容易导致慢性胃炎和降低消化功能。

总之，我们的胃不会因为暴饮暴食或饥饿而改变大小，但我们也应该尽力避免长期暴食或饥饿，保持良好的饮食习惯。