3分钟造就完美荷包蛋！

说到荷包蛋，没有人不喜欢。荷包蛋是吃鸡蛋最经典的方式。方法很简单。直接在锅上打鸡蛋，然后油炸。它的特点是蛋黄保持圆形，不会散开。它的外观类似于钱包，所以它很有名。说到荷包蛋，没有人不喜欢。荷包蛋是吃鸡蛋最经典的方式。方法很简单。直接在锅上打鸡蛋，然后油炸。它的特点是蛋黄保持圆形，不会散开。它的外观类似于钱包，所以它很有名。

荷包蛋分为单面煎和双面煎。单面煎的鸡蛋嫩滑，而双面煎的鸡蛋主要是脆的。荷包蛋因其制作方法简单、外形美观、营养丰富而成为非常受欢迎的家庭美食。

配料:鸡蛋

调味料:食用油、盐

练习:

1、火锅，所谓火锅就是锅里什么都没有，锅很烫很烫；

2.加入一点油和一点盐。

3、把鸡蛋放进锅里，这时虽然是冷油，但锅里的温度仍然很高，所以立即关火；

4.一分钟后，当你看到蛋白质有点凝固时，在鸡蛋上撒两勺热水，并立即盖上盖子。

5、换小火继续煎2分钟。

让我们打破这个180秒的荷包蛋:

1.许多人喜欢在温度很高的时候把鸡蛋放在油里，然后油溅得到处都是，这样鸡蛋就很容易煎糊了。因此，用冷油热锅可以避免这个问题，也可以在油里放一点盐来避免这个问题。

2.由于锅内温度高，如果鸡蛋放入锅内后继续燃烧，鸡蛋会很快燃烧，但蛋黄不会被煮熟，所以火应该减少。

3.一分钟后，我们看到鸡蛋开始凝固。这时，我们可以在鸡蛋上撒两勺热水，然后立即盖上盖子。然后我们可以再煎两分钟。煎蛋既安全又美味。蛋黄几乎凝固了，但还没有完全凝固。然而，它非常安全，嫩而美味，因为它是在高温下炖的。

4.不要低估这两勺热水，它会让鸡蛋更嫩更滑。

5.另外，最好用不粘锅煎鸡蛋，这样鸡蛋就不会粘在一起。