减肥目标不宜高，百分之五刚刚好

如果你正在与肥胖作斗争，你会觉得你需要彻底锻炼你的整个身体，以去除多余的脂肪，变得更健康。但根据最新研究，情况并非如此。

美国研究人员称，对于肥胖的人来说，只有他们体重的5%能显著改善他们的健康。只要达到这一简单可行的目标，代谢健康就能得到显著改善，并对后期的持续减肥产生积极影响。

华盛顿大学人类营养中心主任塞缪尔·克莱恩说:“我们的发现表明，如果你减掉了5%的体重，你会感觉到能够通过州长的第二次脉搏。目前治疗肥胖的指南都建议减掉5%到10%的体重，但是减掉5%比减掉10%要容易得多。所以肥胖的人应该追求更简单的目标。”

为了测量体重减轻不同百分比的效果，研究人员随机为40名肥胖者设定了不同的体重减轻目标(他们都没有糖尿病)。他们中的一半被要求保持体重，另一半被要求分别减掉5%、10%或15%的体重。

在被要求减肥的20名参与者中，有19人成功减肥了5%。此时，研究人员注意到参与者的胰岛素分泌β细胞功能得到了改善，并且在脂肪、肝脏和肌肉骨骼组织中产生了胰岛素敏感性，从而降低了糖尿病和心血管疾病的风险。整体脂肪减少，肝脏中的脂肪也减少了。

19名参与者中有9名在减掉5%体重后继续节食，最终他们都成功减掉了10%和15%的体重。

尽管这些人也从额外的努力中获得了健康益处，包括改善肌肉组织中的β细胞功能和胰岛素敏感性，但与5%的体重减轻相比，这些益处相对较小。

克莱因说:“持续减肥是好事，但不是所有的器官系统都以同样的方式做出反应。肌肉组织对持续减肥的反应更强，但是肝脏和脂肪组织对5%减肥的反应几乎相同。”

研究人员计划研究糖尿病患者对逐渐减轻体重的反应及其对肥胖相关症状如关节炎和肺病的影响。

与此同时，发表在《细胞代谢》杂志上的这些发现，可以给那些想减肥但又害怕遥远目标的人带来希望。克莱恩说:“如果你体重90公斤，你可以减掉4.5公斤，这对你自己也是一个很大的帮助。如果你想显著改善健康状况，你不需要减掉22.6公斤。”