欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 品牌

紫色白菜是转基因白菜吗?和白菜相比哪个营养价值高?

科普小知识2022-02-13 07:55:30
...
紫色白菜主要特点是口感上更加鲜脆多汁,带着淡淡的甜香味。下面小编为大家介绍紫色白菜是转基因白菜吗?和白菜相比哪个营养价值高?紫色白菜是转基因白菜吗紫色白菜不是转基因产物,这种紫色白菜种子源自韩国,名为“紫宝”。是韩国采用紫甘蓝与优品白菜杂交育成。看来蔬菜颜色定制指日可待了。把白菜变成“紫白菜”魔法是杂交育种。这是遵循自然法则的自然基因,大家可以放心食用。

其实,之所以这种白菜是紫色的,原来是和其所采用的技术有关。紫色大白菜并非中国原产,在国内火爆之前,其早已经在欧洲地中海沿岸火爆起来了。而这种大白菜之所以是紫色的,是因为它是选育自交系、组配杂交种的办法培育而来,换言之紫色大白菜就是由普通的大白菜和甘蓝交杂而成的,而之所以是紫色的,其实是甘蓝的颜色。

有关专家也说了,紫色的大白菜中叶子和茎都呈紫色,原因是在其叶片中含有大量的花青素苷。这种成分的存在,就赋予了白菜不一样的颜色——紫色。

很多人一直担心紫色大白菜是染色的,或者是转基因的食物。其实不是这样的,只是一种简单的杂交技术而已,是可以放心食用的,其和甘蓝、紫背菜一样,只是颜色有点不同而已。

另外,紫色大白菜的种植技术也不复杂,其和葡萄的大白菜的种植方法是一样的,有一点需要注意的那就是在播种以后的第50天后,就需要在水里加入含钙的肥料,从而给紫色大白菜补钙。因为只有营养跟得上,这样种出来的白菜才能呈现漂亮的紫色。不过,紫色大白菜虽然好看,但是价格也贵哦!